据对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，1月份第3周（采集日为1月20日）生猪、家禽产品、牛羊肉、生鲜乳、饲料价格上涨。
生猪价格。全国活猪平均价格36.01元/公斤，比前一周上涨0.1%，与去年同期相比（以下简称同比）上涨0.9%。海南、福建、山西、宁夏、上海等17个省份活猪价格上涨，黑龙江、浙江、河北、北京、辽宁等13个省份价格下降。华南地区活猪平均价格较高，为37.09元/公斤；西北地区较低，为34.48元/公斤。全国猪肉平均价格54.22元/公斤，比前一周上涨1.2%，同比上涨1.4%。青海、山西、宁夏、福建、河北等26个省份猪肉价格上涨，重庆、安徽、云南等3个省份价格下降，天津价格持平。华东地区猪肉平均价格较高，为55.27元/公斤；东北地区较低，为52.54元/公斤。全国仔猪平均价格90.09元/公斤，比前一周上涨1.8%，同比上涨16.0%。宁夏、浙江、辽宁、江苏、青海等25个省份仔猪价格上涨，海南、广东2个省份价格下降，天津、安徽2省份价格持平。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.36元/公斤，比前一周上涨10.0%，同比上涨3.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格11.22元/公斤，比前一周上涨19.2%，同比上涨25.4%。全国活鸡平均价格20.42元/公斤，比前一周上涨1.3%，同比下降10.3%；白条鸡平均价格22.29元/公斤，比前一周上涨1.5%，同比下降8.3%。商品代蛋雏鸡平均价格3.60元/只，比前一周上涨3.4%，同比下降24.1%；商品代肉雏鸡平均价格3.09元/只，比前一周上涨5.8%，同比下降27.5%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格88.36元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨6.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格80.42元/公斤，比前一周上涨0.7%。全国羊肉平均价格86.17元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨6.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格82.19元/公斤，比前一周上涨0.7%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.26元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨10.1%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.88元/公斤，比前一周上涨3.6%，同比上涨37.8%。主产区东北三省玉米平均价格为2.70元/公斤，比前一周上涨4.2%；主销区广东玉米价格3.03元/公斤，比前一周上涨2.4%。全国豆粕平均价格3.92元/公斤，比前一周上涨4.8%，同比上涨21.4%。育肥猪配合饲料平均价格3.56元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨16.0%；肉鸡配合饲料平均价格3.56元/公斤，比前一周上涨1.7%，同比上涨12.3%；蛋鸡配合饲料平均价格3.30元/公斤，比前一周上涨2.2%，同比上涨14.2%。
生猪价格。全国活猪平均价格36.01元/公斤，比前一周上涨0.1%，与去年同期相比（以下简称同比）上涨0.9%。海南、福建、山西、宁夏、上海等17个省份活猪价格上涨，黑龙江、浙江、河北、北京、辽宁等13个省份价格下降。华南地区活猪平均价格较高，为37.09元/公斤；西北地区较低，为34.48元/公斤。全国猪肉平均价格54.22元/公斤，比前一周上涨1.2%，同比上涨1.4%。青海、山西、宁夏、福建、河北等26个省份猪肉价格上涨，重庆、安徽、云南等3个省份价格下降，天津价格持平。华东地区猪肉平均价格较高，为55.27元/公斤；东北地区较低，为52.54元/公斤。全国仔猪平均价格90.09元/公斤，比前一周上涨1.8%，同比上涨16.0%。宁夏、浙江、辽宁、江苏、青海等25个省份仔猪价格上涨，海南、广东2个省份价格下降，天津、安徽2省份价格持平。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.36元/公斤，比前一周上涨10.0%，同比上涨3.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格11.22元/公斤，比前一周上涨19.2%，同比上涨25.4%。全国活鸡平均价格20.42元/公斤，比前一周上涨1.3%，同比下降10.3%；白条鸡平均价格22.29元/公斤，比前一周上涨1.5%，同比下降8.3%。商品代蛋雏鸡平均价格3.60元/只，比前一周上涨3.4%，同比下降24.1%；商品代肉雏鸡平均价格3.09元/只，比前一周上涨5.8%，同比下降27.5%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格88.36元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨6.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格80.42元/公斤，比前一周上涨0.7%。全国羊肉平均价格86.17元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨6.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格82.19元/公斤，比前一周上涨0.7%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.26元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨10.1%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.88元/公斤，比前一周上涨3.6%，同比上涨37.8%。主产区东北三省玉米平均价格为2.70元/公斤，比前一周上涨4.2%；主销区广东玉米价格3.03元/公斤，比前一周上涨2.4%。全国豆粕平均价格3.92元/公斤，比前一周上涨4.8%，同比上涨21.4%。育肥猪配合饲料平均价格3.56元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨16.0%；肉鸡配合饲料平均价格3.56元/公斤，比前一周上涨1.7%，同比上涨12.3%；蛋鸡配合饲料平均价格3.30元/公斤，比前一周上涨2.2%，同比上涨14.2%。
| 2021年1月第3周（总第3周）畜产品、饲料集市价格表 | |||||
| 单位：元／公斤、元／只 | |||||
| 项目 | 本周 | 去年同期 | 前一周 | 同比% | 环比% |
| 仔猪 | 90.09 | 77.65 | 88.46 | 16.0 | 1.8 |
| 活猪 | 36.01 | 35.69 | 35.98 | 0.9 | 0.1 |
| 猪肉 | 54.22 | 53.46 | 53.57 | 1.4 | 1.2 |
| 鸡蛋 | 11.36 | 11.01 | 10.33 | 3.2 | 10.0 |
| 主产省鸡蛋 | 11.22 | 8.95 | 9.41 | 25.4 | 19.2 |
| 活鸡 | 20.42 | 22.76 | 20.15 | -10.3 | 1.3 |
| 白条鸡 | 22.29 | 24.31 | 21.97 | -8.3 | 1.5 |
| 商品代蛋雏鸡 | 3.60 | 4.74 | 3.48 | -24.1 | 3.4 |
| 商品代肉雏鸡 | 3.09 | 4.26 | 2.92 | -27.5 | 5.8 |
| 牛肉 | 88.36 | 82.91 | 87.86 | 6.6 | 0.6 |
| 羊肉 | 86.17 | 80.81 | 85.59 | 6.6 | 0.7 |
| 主产省生鲜乳 | 4.26 | 3.87 | 4.24 | 10.1 | 0.5 |
| 玉米 | 2.88 | 2.09 | 2.78 | 37.8 | 3.6 |
| 豆粕 | 3.92 | 3.23 | 3.74 | 21.4 | 4.8 |
| 育肥猪配合饲料 | 3.56 | 3.07 | 3.49 | 16.0 | 2.0 |
| 肉鸡配合饲料 | 3.56 | 3.17 | 3.50 | 12.3 | 1.7 |
| 蛋鸡配合饲料 | 3.30 | 2.89 | 3.23 | 14.2 | 2.2 |
| 蛋鸡主产省统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 | |||||
| 生鲜乳主产省统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。 | |||||
