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2019年1月31日，据中国养猪网猪价系统监测全国外三元均价为11.75元/公斤，较昨日下跌0.10元/公斤，较上周下跌0.37元/公斤，涨幅维持在0.02-0.69元/公斤，跌幅维持在0.02-0.47元/公斤。
纵观全国，31个省、直辖市范围内，共计15省份猪价上涨，7省份猪价下跌，8省份持平，1省份未监测到数据。全国上涨区域较多，下跌区域较少，陕西、湖南、吉林、河北、黑龙江、河南、安徽、江西、湖北、山东、甘肃、浙江、江苏、山西、云南上涨。重庆、广东、广西、福建、天津、四川、北京下跌。其余区域持平。
今日最高猪价：青海省生猪均价为16.00元/公斤。今日最低猪价：宁夏生猪均价为10.00元/公斤。
| 地区名称 | 外三元(元/公斤) | 内三元(元/公斤) | 土杂猪(元/公斤) | 玉米(元/吨) | 豆粕(元/吨) |
|---|---|---|---|---|---|
| 广东省 | 12.00 | 12.01 | 11.68 | 2080 | 3019 |
| 山东省 | 11.52 | 11.15 | 10.74 | 1907 | 3042 |
| 河南省 | 10.42 | 10.22 | 10.20 | 1920 | 2997 |
| 江西省 | 10.16 | 10.07 | 10.15 | 2084 | 3068 |
| 河北省 | 10.44 | 10.30 | 10.30 | 1860 | 2979 |
| 江苏省 | 12.05 | 11.46 | 11.03 | 2023 | 3085 |
| 湖南省 | 10.99 | 10.95 | 10.96 | 2143 | 3191 |
| 广西 | 10.88 | 10.98 | 10.38 | 2019 | 3038 |
| 福建省 | 14.42 | 12.47 | 12.36 | 2055 | 2839 |
| 北京市 | 11.78 | 11.91 | 11.40 | 1871 | 2974 |
| 湖北省 | 10.34 | 10.21 | 10.23 | 2050 | 3117 |
| 辽宁省 | 10.00 | 8.20 | 8.30 | 1829 | 3135 |
| 浙江省 | 14.53 | 14.95 | 15.30 | 2010 | 3212 |
| 四川省 | 14.71 | 14.28 | 14.04 | 2100 | 3301 |
| 安徽省 | 11.02 | 11.24 | 11.08 | 1932 | 3005 |
| 山西省 | 10.02 | 10.00 | 10.00 | 1872 | 3077 |
| 陕西省 | 11.04 | 10.81 | 10.67 | 1882 | 3076 |
| 黑龙江省 | 11.50 | 8.40 | 8.40 | 1680 | 3162 |
| 甘肃省 | 14.51 | 14.24 | 13.57 | 1914 | 3200 |
| 贵州省 | 14.00 | 14.40 | 14.35 | 2280 | 3329 |
| 云南省 | 12.46 | 12.05 | 11.82 | 2087 | 3230 |
| 重庆市 | 13.84 | 14.47 | 14.14 | 2013 | 3073 |
| 天津市 | 10.16 | 10.10 | 10.00 | 1973 | 3061 |
| 新疆 | 12.50 | 10.30 | 10.25 | 1794 | 3426 |
| 吉林省 | 12.50 | 12.00 | 12.00 | 1712 | 3216 |
| 上海市 | 13.00 | 12.00 | 11.75 | 1967 | 3020 |
| 内蒙古 | 10.60 | 10.60 | 10.40 | 1762 | 3001 |
| 海南省 | 13.60 | 10.20 | 14.00 | 2140 | 3150 |
| 西藏 | 15.36 | 10.60 | 10.60 | 1850 | 3750 |
| 青海省 | 16.00 | 15.10 | 14.90 | 2080 | 3200 |
| 宁夏 | 10.00 | 10.00 | 11.00 | 1900 | 3080 |
今日全国生猪价格微幅下跌，但各地区上涨省市较昨日相比有明显增多东北、华中地区生猪价格一片飘红，大部稳定为主。屠企方面，全国多处于春节备货高峰，屠企需求达到高峰。但养殖户出栏也集中，随着屠企备货结束，价格或有小幅回落。民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉”。屠企也备货以备节日所需，加上近期猪确实少了很多，这价格也自然涨上去了。
