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教你如何通过猪的行为信号来判断热应激的状态

来源：夏夏聊猪 2024-07-29 17:19:08| 查看：次

　　夏季炎热，暴雨频发，湿热气候侵袭。猪的热应激是最近大家讨论最为广泛的一个话题。

　　不同阶段猪合适的舍温

　　上图是Yousef在1985年，结合前人研究后整理出的动物体温调节整体概念图。这是一张非常经典的图，B-C区是动物的舒适区；A-D区是热中性区；当舍温低于下限临界温度LCT，动物即处于冷应激状态；当舍温高于上限临界温度UCT，动物开始遭受热应激。

　　当然不同阶段动物对温度的需求存在很大的差异。动物对温度的需求实质是体感温度，并非单纯的舍温，因此考虑温度应激状态还要结合猪舍内的湿度。下图是几个经典图片。由图1可知，随着猪体重增加，热中性区温度逐渐下降；图2是15kg仔猪温-湿度参数表，不同阶段猪有不同的参数对照，请查清动物阶段使用；图3是不同阶段猪的舒适区和热中性区的上限临界温度(Sterrenburg and Van Ouwerkerk,1990)。

热应激下动物的行为信号

　　我们可以通过实时观测猪舍内的温度和湿度计来粗略判定猪的热应激状态。但是在设备缺乏或运行异常时，或者在低温高湿的情况下，常常这种方法就不太准确了。我们经常说，猪舒服不舒服，猪最知道。所以很多情况下，通过猪的行为信号来判断热应激状态也是非常关键的。

　　呼吸频率增加、喘气呼吸

　　呼吸频率增加是猪热应激的第一个信号，呼吸频率可以通过观察猪腹侧起伏活动来计数。Brown-Brandl等(1998)报道，阉公猪18℃时的呼吸频率是20次/分，而在32℃时的呼吸频率可达120次/分；Malmkvist等(2012)报道，母猪在15℃时的呼吸频率是29次/分，而在25℃可达58次/分。根据EU-PiG项目研究，在猪休息时呼吸频率达到50次/分，就意味着猪在受到热应激了。另一个热应激的信号是张口喘气。

　　体表变脏、发红

　　这主要针对育肥猪或者大栏饲养的种猪，当遭受热应激后，猪会寻找凉爽潮湿区域，通过躺卧或打滚打湿表皮。这会让猪的皮肤变得很脏，这是热应激的信号之一。另外，尽管猪皮肤毛细血管少且脂肪层较厚，在夏季尤其在运输途中，育肥猪的皮肤会发红，这也是热应激的信号。

　　栏舍变脏

　　正常情况下，猪会固定地点排泄。但是高温季节，猪会躺卧在凉爽潮湿的区域并在那里排泄。这就引起栏舍变脏，通常会出现整个栏舍都被粪尿污染变脏。这是一种热应激的强烈信号。

　　体表和直肠温度

　　体表温度可以通过红外成像仪测定，这也是动物热应激的一个信号。Malmkvist等(2012)发现，围产期母猪在25℃的猪舍中的直肠和体表温度要明显高于15℃的猪舍环境。毫无疑问，直肠温度比体表温度更准确，因为当有水打湿体表时，体表温度可能不能准确显示热应激的状态，但是群体动物的直肠温度检测太困难了。

　　躺卧的姿势

　　在炎热条件下，猪会频繁起卧，而且躺卧方式以侧卧为主，这是为了最大限度地通过与地面的接触传导散热。此时，猪会分散躺卧，最大化增加自身的散热。在半漏缝地板的猪舍中，猪多选择躺卧在漏缝地板区域也是舍温接近临界温度的一个信号。

　　采食量与饮/用水量

　　采食量减少是猪最明显影响生产性能的一个信号。Pearce等(2013)研究显示，育肥猪在热中性区20℃和热应激区35℃的条件下，热应激的猪的采食量下降50%。Messias等(1998)报道，哺乳母猪在20℃的采食量为4.9kg/天，而在30℃环境下只有2.8kg。猪为了减少自身代谢产热的急剧增加，会自觉地限制自己的采食次数和采食量。

　　夏季，猪场的用水量会激增，这些水不仅仅来自猪的饮用，而且来自于猪通过玩水打湿自己的体表和地面，这是热应激的一个信号。饮水量/采食量比的增加也是热应激的一个信号。此外，活动减少也是信号之一。

　　小结

　　通过观察猪的行为学信号，也是加强对热应激的判断。提前做好抵抗的热应激的准备，如通风系统的维护和提前整修、湿帘的清理和冲洗等；并可通过营养以及添加剂等措施帮助猪缓解热应激的发生。

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