1月进入下旬，在国内生猪市场，基于上月集团猪企出栏超计划，机构调研规模以上猪企出栏计划完成度101.77%，且，冬至前多元主体适重猪元集中出栏，进入2026年养殖端出栏压力减轻，生猪出栏均重下降，市场挺价心态偏强！虽然，元旦节后，需求惯性回落，居民家庭需求增量不佳，且，腌腊需求进一步萎靡，需求对于猪价有掣肘压力！但是，碍于供应格局偏紧，月内，猪价维持震荡走高的局面，此前，标猪报价涨至13.16元/公斤，猪价创下阶段性峰值，养殖利润也明显改善！
然而，此番猪价上涨“风向大变”，最近两日，猪价涨势趋缓，市场逐步形成冲高回落的走势，支撑猪价下跌的逻辑，具体分析如下：
在消费方面，腊月伊始，但是，国内消费需求跟进缺乏增量！由于南方腌腊刚需减弱，且，销区随着学生放假，务工人员返乡，消费需求集中度也将逐步转弱。而北方地区，居民春节前备货周期尚未启动，南北地区，消费跟进表现一般，下游白条购销缺乏增量！从数据分析，截至目前，样本屠企开工率在35.41%，环比前一日下降0.7个百分点，需求承接不足，屠宰场订单减少，开工率回升，重点市场白条跟涨难度较大，屠宰场压价心态转强！
在供应方面，由于前期生猪产能集中兑现，养殖端月内出栏压力减轻，集团猪企有缩量挺价心态！但是，进入下旬，本月生猪有效出栏时间减少，主流头部猪企月内出栏计划完成不佳，而随着生猪育肥增重，适重猪源供应能力改善，养殖端落袋而安心态转强，多元主体出栏意愿增加，生猪供应节奏有所加快，屠宰场采购难度略有减弱！
因此，基于供需变化，受需求承接不足，鲜品猪肉购销缺乏增量，二育缺乏进一步补栏标猪的积极性，叠加，养殖端出栏节奏恢复，部分头部猪企落袋而安，生猪市场情绪减弱！
据数据分析，受屠宰场调价，预计，1月22日外三元瘦肉型标猪报价出栏均价在12.94元/公斤，下跌0.16，后市关注购销节奏的变化，尤其是，接下来养殖端出栏以及屠宰场开工率的变化！
然而，此番猪价上涨“风向大变”，最近两日，猪价涨势趋缓，市场逐步形成冲高回落的走势，支撑猪价下跌的逻辑，具体分析如下：
在消费方面，腊月伊始，但是，国内消费需求跟进缺乏增量！由于南方腌腊刚需减弱，且，销区随着学生放假，务工人员返乡，消费需求集中度也将逐步转弱。而北方地区，居民春节前备货周期尚未启动，南北地区，消费跟进表现一般，下游白条购销缺乏增量！从数据分析，截至目前，样本屠企开工率在35.41%，环比前一日下降0.7个百分点，需求承接不足，屠宰场订单减少，开工率回升，重点市场白条跟涨难度较大，屠宰场压价心态转强！
在供应方面，由于前期生猪产能集中兑现，养殖端月内出栏压力减轻，集团猪企有缩量挺价心态！但是，进入下旬，本月生猪有效出栏时间减少，主流头部猪企月内出栏计划完成不佳，而随着生猪育肥增重，适重猪源供应能力改善，养殖端落袋而安心态转强，多元主体出栏意愿增加，生猪供应节奏有所加快，屠宰场采购难度略有减弱！
因此，基于供需变化，受需求承接不足，鲜品猪肉购销缺乏增量，二育缺乏进一步补栏标猪的积极性，叠加，养殖端出栏节奏恢复，部分头部猪企落袋而安，生猪市场情绪减弱！
据数据分析，受屠宰场调价，预计，1月22日外三元瘦肉型标猪报价出栏均价在12.94元/公斤，下跌0.16，后市关注购销节奏的变化，尤其是，接下来养殖端出栏以及屠宰场开工率的变化！
