全国外三元瘦肉型标猪出栏均价9.58元/公斤，环比微降0.01元，同比下降32.8%，近期国内标猪报价持续在9.59.6元/公斤窄幅盘整，涨跌幅度极为有限。
一、各地区价格汇总
南北分化特征明显：南方市场修复速度远超北方，5月南方生猪均价环比上涨0.46元/公斤，涨幅达5.04%，而北方仅上涨0.19元/公斤，涨幅2.02%。广东持续领跑，与东北低价区形成近1元/斤的价差。
二、产能与供给分析！
供给端压力仍是当前压制猪价的核心因素。虽然能繁母猪存栏自2025年7月起已连续9个月下降，但2026年一季度末存栏量仍达3904万头，显著高于3750万头的新调控目标，产能富余的基本面并未彻底改善。按照10个月养殖传导周期，前期高位产能持续释放，5月商品猪出栏量维持在相对高位。
出栏均重方面，截至5月21日出栏均重为125.11公斤，较年内高点下降1.32公斤，但较2023年同期仍高出2.87公斤。生猪全国肥标价差为正，大猪溢价空间仍然存在（河南350斤大猪较标猪高0.15~0.3元/斤，南方溢价0.3~0.6元/斤），体重处于近几年相对高位，限制了猪价上行空间。
二次育肥方面，4月二育集中进场后，目前补栏节奏有所放缓，前期入场育肥个体后续将陆续出栏，增量供给释放后会对后市价格形成压制。
三、需求端与政策托底！
需求端仍处季节性淡季。随着天气逐渐转热，猪肉消费逐步进入传统淡季，终端需求平稳偏弱。据监测，农贸市场、商超白条走货缓慢，屠宰企业鲜销率处于低位，库存压力较大，采购意愿谨慎。
从养殖利润看，截至5月22日自繁自养头均亏损约345.94元，行业已连续深度亏损9个月以上。当前猪粮比低于5:1的一级预警线，政策托底持续发力。5月中旬中央已启动2万吨冻猪肉收储，各省同步跟进省级收储，形成央地联动托底。5月14日农业农村部正式印发《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，将全国能繁母猪正常保有量从3900万头下调至3750万头，绿色波动区间收窄至92%~103%（原92%~105%），调控精准性进一步提升。
四、短期展望
随着端午临近，备货需求预计有一定增量，但整体提振力度有限。按行业节奏，5月底至端午前猪价有望维持震荡偏强，但难以突破11元/公斤。端午过后需求退潮，猪价大概率重回低位震荡。
从产能传导看，2025年10月后仔猪数量环比下降，对应8月以后商品猪出栏才会明显减少，5~6月供给压力仍然偏多，反弹空间受限。真正趋势性反转需等待8月以后产能去化到合理区间，叠加中秋、国庆等旺季需求拉动。
五、养殖建议
当前行情下，建议养殖户：顺势出栏，不盲目压栏。端午前逢高出栏更为稳妥，避免节后需求回落导致被动。优化母猪结构，及时淘汰低产母猪，聚焦核心产能。能繁母猪正常保有量目标已下调，主动去产能符合政策方向。
严控成本，稳住现金流。行业深度亏损未见根本改善，成本管理是当前首要任务，做好生物安全防控以防疫病突发。
一、各地区价格汇总
南北分化特征明显：南方市场修复速度远超北方，5月南方生猪均价环比上涨0.46元/公斤，涨幅达5.04%，而北方仅上涨0.19元/公斤，涨幅2.02%。广东持续领跑，与东北低价区形成近1元/斤的价差。
二、产能与供给分析！
供给端压力仍是当前压制猪价的核心因素。虽然能繁母猪存栏自2025年7月起已连续9个月下降，但2026年一季度末存栏量仍达3904万头，显著高于3750万头的新调控目标，产能富余的基本面并未彻底改善。按照10个月养殖传导周期，前期高位产能持续释放，5月商品猪出栏量维持在相对高位。
出栏均重方面，截至5月21日出栏均重为125.11公斤，较年内高点下降1.32公斤，但较2023年同期仍高出2.87公斤。生猪全国肥标价差为正，大猪溢价空间仍然存在（河南350斤大猪较标猪高0.15~0.3元/斤，南方溢价0.3~0.6元/斤），体重处于近几年相对高位，限制了猪价上行空间。
二次育肥方面，4月二育集中进场后，目前补栏节奏有所放缓，前期入场育肥个体后续将陆续出栏，增量供给释放后会对后市价格形成压制。
三、需求端与政策托底！
需求端仍处季节性淡季。随着天气逐渐转热，猪肉消费逐步进入传统淡季，终端需求平稳偏弱。据监测，农贸市场、商超白条走货缓慢，屠宰企业鲜销率处于低位，库存压力较大，采购意愿谨慎。
从养殖利润看，截至5月22日自繁自养头均亏损约345.94元，行业已连续深度亏损9个月以上。当前猪粮比低于5:1的一级预警线，政策托底持续发力。5月中旬中央已启动2万吨冻猪肉收储，各省同步跟进省级收储，形成央地联动托底。5月14日农业农村部正式印发《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，将全国能繁母猪正常保有量从3900万头下调至3750万头，绿色波动区间收窄至92%~103%（原92%~105%），调控精准性进一步提升。
四、短期展望
随着端午临近，备货需求预计有一定增量，但整体提振力度有限。按行业节奏，5月底至端午前猪价有望维持震荡偏强，但难以突破11元/公斤。端午过后需求退潮，猪价大概率重回低位震荡。
从产能传导看，2025年10月后仔猪数量环比下降，对应8月以后商品猪出栏才会明显减少，5~6月供给压力仍然偏多，反弹空间受限。真正趋势性反转需等待8月以后产能去化到合理区间，叠加中秋、国庆等旺季需求拉动。
五、养殖建议
当前行情下，建议养殖户：顺势出栏，不盲目压栏。端午前逢高出栏更为稳妥，避免节后需求回落导致被动。优化母猪结构，及时淘汰低产母猪，聚焦核心产能。能繁母猪正常保有量目标已下调，主动去产能符合政策方向。
严控成本，稳住现金流。行业深度亏损未见根本改善，成本管理是当前首要任务，做好生物安全防控以防疫病突发。
