2026年08月17日（星期一），据中国养猪网猪价系统监测，全国外三元均价为10.94元/公斤，猪价较昨日（10.87元/公斤）上涨0.07元/公斤，较上月（11.07元/公斤）下跌了0.13元/公斤。
其他生猪品种方面，生猪内三元均价为10.72元/公斤，价格较昨日（10.65元/公斤）上涨了0.07元/公斤；生猪土杂猪均价为10.40元/公斤，价格较昨日（10.28元/公斤）上涨了0.12元/公斤。
全国外三元、内三元、土杂猪均呈小幅上涨走势，具体的涨跌情况请看下文分析！
其他生猪品种方面，生猪内三元均价为10.72元/公斤，价格较昨日（10.65元/公斤）上涨了0.07元/公斤；生猪土杂猪均价为10.40元/公斤，价格较昨日（10.28元/公斤）上涨了0.12元/公斤。
全国外三元、内三元、土杂猪均呈小幅上涨走势，具体的涨跌情况请看下文分析！
2026年08月11日-2026年08月17日（7天）外三元均价走势图
今日部分省份/直辖市/自治区外三元、内三元、土杂猪均价：
1、外三元方面：山东省11.19元/公斤、陕西省10.70元/公斤、湖南省10.72元/公斤、天津市10.98元/公斤、广东省11.62元/公斤、黑龙江省10.49元/公斤、云南省10.91元/公斤；
2、内三元方面：福建省12.00元/公斤、青海省8.01元/公斤、河南省10.74元/公斤、山西省10.87元/公斤、广东省12.00元/公斤、黑龙江省10.98元/公斤、重庆市11.00元/公斤；
3、土杂猪方面：山东省10.60元/公斤、甘肃省11.00元/公斤、湖南省11.00元/公斤、河北省10.29元/公斤、广东省11.00元/公斤、吉林省10.22元/公斤、云南省9.90元/公斤；
今日外三元猪价走势简评：
根据“2026年08月17日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表”发现，全国生猪市场延续8月中旬以来的温和反弹，整体呈现涨多跌少、稳中有升的格局。这一轮上涨并不是消费端全面转旺带来的强驱动，而是更多由供应端的结构性偏紧托起来的。前期中大猪、肥猪被集中消化后，当前大体重猪源存栏偏少，标肥价差持续走扩，高价肥猪反过来强化了散户压栏、集团场缩量挺价和二次育肥重新进场截流标猪的行为，流向屠宰端的适重猪源阶段性收紧，屠企收猪难度上升、被动小幅提价。不过，需求端只是在“弱改善”。立秋后北方降温、升学宴、开学团膳以及双节备货预期陆续启动，样本屠企开工率小幅回升，但鲜白条走货仍不算顺畅，冻品库存偏高继续分流消费，。也正因如此，虽然短期在肥猪紧缺、二育托底和旺季预期支撑下，猪价大幅回落风险不大、大概率维持震荡偏强、重心缓慢上移，但规模场月内出栏计划仍偏多、总供给未实质收缩，叠加减储/轮换调控压住极端波动，本轮更像磨底后的修复，而不是单边反转。对养殖端而言，更适合顺价分批出栏，慎把标猪继续压成大肥去赌更高溢价。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
