生猪价格飙升伤及屠宰场利润不升反降
来源：中国养猪网 2011-06-24 14:40:06| 查看：次“以前一个工人一天就给他们5块钱，现在一天要100块，就算我一年开十几万，也没多少大学生愿意进养猪场当技术员，进了养猪场就像进了监狱，里面又脏又热，吃住都在里面，一年到头没有假期，连媳妇都不好找。”
“我们期盼价格稳定”
生猪养殖户表示，目前的生猪市场主要靠价格杠杆调节，经常会出现大幅价格波动。我国正在建设生猪储备体系和冻猪肉储备，用于平抑生猪、猪肉价格。同时，国家也在生猪价格跌幅过大时为农户提供补贴，养猪50头以上的散户可以获得母猪每头150元的补贴。
但是，老王认为，最重要的还是要稳定生猪价格。相比较与去年生猪大跌时他们家亏损的10000多元，政府发放的1500元补贴仅仅是九牛一毛。
“我们农民不图别的，就是指望着生猪价格稳定一些，风险小一些，这样养猪才能挣几个钱，”他的邻居王大叔说。
大型养殖厂的巨大优势
相比于散户，大型生猪养殖厂在防疫条件、应对大幅价格波动更有优势。淄博畜牧局相关负责人认为，散户没有足够的经济能力来改善养猪条件，包括疾病防控。
在淄博，修建一个容纳100头猪的猪棚需要花费30万。如果一家散户放弃养猪，考虑到首次投入，他们基本不会在加入到养猪的行列当中来。
淄博畜牧局薛科长告诉中国日报记者，目前国家积极推行生猪标准化养殖，500头以上的规模企业即可获得国家扶持。客观来说，他们有更多的资金支持。在淄博，100多家企业饲养1000头以上生猪，他们也是政府支持的重点。
“目前生猪价格上涨的空间比较小，再过两个月数百万头生猪将进入市场，届时供求关系将有所改善，”薛科长介绍道。
祝宝良说国家除了通过储备的手段稍微调下猪肉和生猪的价格，恐怕对于价格上涨也没法调控，因为猪养不出来。
一头母猪在长到8个月大的时候开始发情，但养猪户一般在猪第三次发情的时候配种，第一、第二次发情期的配种一般也就产个三四头、六七头小猪，而第三次发情期的配种可以产8到9头小猪，配种大概需要2个月的时间。怀孕114天，差不多4个月，猪苗从落地长到110公斤出栏需要6到8个月。
生猪价格如果低于14元一公斤，养猪户就赔钱，养一头猪的成本就要1500元。生猪价格达到19.8一公斤的时候，一头110公斤的猪可以让养猪户挣500元左右。
李永强也认同，“猪价要到明年6月新猪出栏了才能下来，这至少得需要一年的时间，因为之前价格低、闹猪瘟好多养猪户把母猪和种猪都杀了。”
不过李永强说虽然价格高，很多养猪户宁肯去打工也不愿意再进入这个行业。
“散养户经涨不经跌，赔上一次可能就全军覆没了。这个行业回报高，风险也高，07、08年行情波动，散养户把心都伤透了，再说了，散户除了有点资金，没有技术，经不起折腾。”
大孙各庄10年前有100多户养猪，现在也就剩下20户左右还在坚持，其中母猪超过50头的不足5户。
未来猪的需求也推高了猪苗的价格
“年底的时候猪苗8块钱一斤，现在是18块，一头猪苗大概50到60斤，现在一头猪苗就要1000块。长到220斤出栏得喂500斤玉米，这得要600块，疫苗什么的都要花钱，猪苗涨价也使好多散户离开这行，外出打工一天可以稳赚70、80块钱。”
猪苗的死亡率高也使很多散户离开了这个行业。
“死亡率70%多，一头母猪一年生两窝，应该在15头小猪，但现在能有个13、14头就不错了。”
收猪困难 屠宰量下降两成
人们通常认为，猪肉涨价了，屠宰厂会更赚钱。其实不然。淄博当地最大的生猪屠宰企业齐美斯厂长张友唐表示，生猪上涨后厂里的利润降低了近20%，主要是因为收猪很困难，销售额降低了。
齐美斯去年每天处理300-400头猪，供应近15吨鲜猪肉。然而，现在每天只能处理200头猪，因为收猪很困难。每天早晨齐美斯公司派出6、7个收猪人去各个村子收猪，生猪最小为200斤。
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