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生猪价格飙升伤及屠宰场利润不升反降

来源：中国养猪网 2011-06-24 14:40:06| 查看：次

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崔永顺为齐美斯收猪已有五年时间，最近他每天早出晚归，中午趁着送生猪回工厂的时间吃顿午饭。“最近想收到200斤合格的猪越来越难，大家的猪圈里都是小猪。”

6月20日，中国日报记者见到崔永顺时，他在33度得高温中跑了三四个乡镇，已是汗流浃背。然而，当天中午他只带回来不到20头猪，可以装下50头猪的卡车显得空空荡荡。午饭时，他和另一位收猪人老曹讨论起去哪儿收猪更容易，但是这似乎改变不了收猪难的现象。

生产线上，娴熟的屠宰师傅一个小时可以屠宰180头猪。但是由于最近生猪数量少，师傅们每天的工作量也有一定程度的减少。

消费者压力增加

国家统计局的数据显示，中国的5月份的CPI同比上涨了5.5%，食品类的价格贡献了大约11.1个百分点。5月份猪肉的价格同比上涨了41.5%，6月份同比上涨了45.5%。本周三，平均批发价达到25.46元/公斤，比周二上涨1.55元。

分析师冯永辉说猪涨价反过来又拉高了玉米和蔬菜的价格。“70%的玉米用作饲料，猪的需求增加也加剧的玉米供应的紧张局面。”

冯永辉说，猪肉占了肉类65%的产量，牛肉、羊肉和鸡肉这些替代品加起来相当于猪肉产量的一半。

“老百姓可能到最后只能吃蔬菜，蔬菜的价格就会拉起来，现在南方闹洪灾，蔬菜的价格已经很高了。”猪肉和生猪价格上涨也会影响到CPI。

“猪肉是CPI统计的重要指标，猪肉上涨40%可以给CPI贡献1.2个百分点，”祝宝良说。

李永强建议国家通过建大型养猪场来维持猪的储备。

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