难达2007年猪价历史高位
此外，成本上升也是目前影响猪肉价格走高的主要因素之一。“今年上半年遭遇一轮干旱，玉米产量收缩，这些因素造成猪肉成本价格上升。”分析师尹小芳给记者分析，猪粮比是畜牧业盈利的主要行业数据，它是指生猪价格与生猪主要饲料玉米价格比值。“目前，猪粮比5 .37，比去年全年平均猪粮比下滑20%左右。”
另据艾格统计报告显示，过去一个月，玉米价格上浮3%，而且短期会继续上涨。“但猪肉价格重现2007年的13元/斤的历史最高点不太可能。”尹小芳说，一方面当时是蓝耳病疫病暴发导致肉猪存栏量急剧下降，另一方面，现在猪肉替代品很多。生猪、生鸡、生鸭价格周期强相关，生猪价格上涨会促使生鸡价格拉升，进而促使农户积极补栏。
也就是说，一旦外部环境发生剧变，中小养猪企业面临亏损时，就会彻底退出，从而导致2007年猪肉飞涨。“而2007年当时是整个中国经济形势处于高点，CPI也在涨。”业内人士钟白给南都记者进一步解释，现在的经济形势是在温和通胀期，应该不会重现2007年猪价“高飞”的光景。
