在中国猪肉对于大家来说是刚需消费，再加上近期的猪肉持续走高，让养猪业可以稍微休养生息一段时间，也是对过去几年的亏损有一个弥补。养猪周期简单的说就是供不应求和供过于求。那么下一轮的“猪周期”会是什么样子？
一、供需双方博弈
供(给方)好说，是猪场，是养殖者。而需，则有两个层面的需，一个是消费者的刚需，这一点可以肯定。另一个需是加工者的“需”，本来应该是消费者刚需的传导，但消费者的需是没有定价权的，而采购者的需则有一定的操作空间。四月初的时候，国内某大型肉食企业总裁宣称“猪肉价格在极短期内就会开始下降。”按照他的逻辑，按照猪粮比，猪价应当下跌一半才合理。
不过，事实证明猪价不仅没有跌，反而继续走高。作为行业龙头企业的负责人，话是随便说的吗?当然不 是，他有他的道理，也有他的准备。除了有进口猪肉这个本钱以外，还有很多博弈的成分。当然，他忽略了还有国家CPI(居民消费价格指数)的需求(或者说是 要求)。猪价在这个时候低了，会拉低CPI，会带动通货紧缩。感谢国家发改委和农业部出头声明，才在一定程度上影响了猪价的变化。这是政治觉悟，国家的有 关部委还是有的。
二、刚需的重要性
中国人吃猪肉是刚需，这个观点基本没有错，所以，有刚需就好办了，需求大于供给，价格就可能上去了，但不一定会“绝对”上去，而是积累到了一个爆发点才会上去。
本次猪价的暴涨，供给短缺是第一大因素。但大家有没有认真的思考一下，能繁母猪的存栏在一年多时间内一直在减少，为什么猪价却不是一直在有节奏的上升？而是突然大涨？最后是暴涨？今天，猪价的影响因素已经不是前几年了，而是变得更为复杂。
比如前几年，猪价高的时候，政府放出点储备肉，猪价多少会应声而降，而今年，多地政府投放储备肉，而猪价却几乎纹丝不动?为什么储备肉平抑不了猪价?这是变化之一。
