至2025年生猪标准化规模(年出栏万头猪场)养殖比重将达到16%。其中重点及潜力发展区的规模化进程要快于约束发展区,新建规模猪场和存量整合双轮驱动,而约束发展区在总量稳定的前提下,将主要依靠存量整合单方面驱动该地区规模化水平。
今年猪肉价格的飙涨早已让囊中羞涩的老百姓心生无奈了。只能感叹“贵猪”越来越倾向于贵族的餐桌。根据近期的监测,2016年5月27日中国36个大中城市白条猪主要批发市场平均价格为26.97元千克,同比上升0.82%。而整个5月份,全国范围内生猪均价为21.02元/千克,继续推升历史新高。从2015年5月至今,中国生猪价格不断上涨,高位持续时间之长历史罕见,而主要原因就是供不应求。
生猪为何成为“珍稀物种”?
前两年市场行情持续低迷,猪场纷纷去产能,生猪供应缺口逐渐放大。2014年初-2015年4月,中国生猪养殖出现了长达13月的亏损,养殖户纷纷缩减产能,甚至出现提前淘汰母猪的现象。数据显示,2015年4月国内能繁母猪存栏为3,971万头,比2014年1月下降18.85%,这直接决定了2016上半年国内生猪供应不足,且缺口不断放大。
猪场补栏非常理性,能繁母猪存栏仍小幅下滑。2015年5月生猪养殖扭亏为盈,猪价于当年7月达到16元/千克,头均盈利突破300元。但由于资金短缺和对后期行情的难以判断,养殖户补栏非常谨慎。截止2016年4月,国内能繁母猪存栏量仅为3771万头,同比仍下降5.03%,市场缺猪的信号被进一步放大。