2018年12月湖北生猪出栏317万头，已经达到历史最高，甚至超过了2014年。最主要的就是前期积压的生猪都等待12月、元旦左右出栏。
那么需求又如何呢？
就湖北来说，生猪出栏4200万头，为我国十大主要调出省份。因而在非洲猪瘟之后生猪禁止调运，对当地猪价造成较大冲击。并且，目前湖北少数备案的屠宰厂白条可以外调，大部分都难以开到检疫票。
就外调地区来看，湖北白条更多调运到重庆、四川、贵州等地。而目前四川禁止白条调入、调出，重庆当地受来自河南、河北、辽宁白条的冲击，当地价格大幅下调，亦对湖北产生影响。
在集中出栏，达到历史最高，且当地需求不振，外调受阻的影响下，湖北猪价从12月初的12-13元下跌至目前的10-11元左右。
就供应来看，目前湖北地区大猪存栏相比11月份有所减少，但仍旧有一部分生猪出栏推迟到1月份。就数量来看，整体小于2017年同期。据猪易数据了解，2019年1月湖北生猪出栏略低于2018年12月，但依旧充足。
就需求来说，湖北当地何时能够开发屠宰厂外调白条的检疫票成为重要因素。据悉有消息称目前正在协商中，但存在较大不确定性。
就屠宰厂生猪收购来说，进入12月中旬之后屠宰量逐步下滑，而目前正处于低谷之中。参考往年湖北屠宰厂的收猪节奏，1月上旬将会出现一波小高峰。也就是说，元旦到1月10日左右或出现回调。
因此对于当下还有大量生猪积压的湖北猪场来说，及时出栏，尽早止损为好。
