去年12月以来，生猪价格涨至高点以后，北方主产区如东北、山东等主产省，养殖户和规模场为及时锁定利润，急于出栏，生猪供给短时增加，1月份定点屠宰企业生猪屠宰量1952万头，同比增加29.3%。
据商务部2月24日发布数据显示，上周(2月15日至21日)全国食用农产品市场价格比前一周(下同)下降2.8%。其中猪肉批发价格每公斤42.29元，下降5.9%。
据央视财经消息，近期猪肉价格已经连续四周下降，有地区批发价低于20元/斤。数据显示：猪肉价格自2021年1月第3周每斤27.11元开始回落，至2月份第3周，每斤猪肉降到了25.54元，环比跌1.1%，同比跌13.6%。
据朱增勇介绍，除出栏增加外，国家储备冻猪肉的大量投放，也为猪肉价格回落埋下了伏笔。
