内三元生猪价格为14.51元/公斤（7.26元/斤），价格较昨日下跌了0.01元/公斤（0.005元/斤）；土杂猪生猪价格为14.07元/公斤（7.04元/斤），价格较昨日上涨了0.05元/公斤（0.03元/斤）。
从“2021年08月21日-中国养猪网生猪（外三元）均价排行榜”来看，今日我国猪价排名前十的省份/直辖市/自治区分别是：
【1】海南省猪价19.63元/公斤（9.82元/斤）；
【2】广东省猪价16.36元/公斤（8.18元/斤）；
【3】浙江省猪价16.17元/公斤（8.09元/斤）；
【4】上海市猪价16.10元/公斤（8.05元/斤）；
【5】福建省猪价15.85元/公斤（7.93元/斤）；
【6】广西壮族自治区猪价15.68元/公斤（7.84元/斤）；
【7】湖南省猪价15.38元/公斤（7.69元/斤）；
【8】青海省猪价15.23元/公斤（7.62元/斤）；
【9】宁夏回族自治区猪价15.21元/公斤（7.62元/斤）；
【10】江苏省猪价15.11元/公斤（7.56元/斤）。
根据“2021年08月21日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表”发现，今日国内可监测的31个省/市/自治区外三元生猪平均价格上涨了0.00元/公斤，跌幅为0.02-0.50元/公斤。其中海南省跌幅最大，下跌0.50元/公斤。湖南省、青海省、宁夏回族自治区三地地今日生猪价格较昨日持平。安徽省、陕西省、甘肃省、河北省、北京市、天津市、山西省、内蒙古自治区、辽宁省、吉林省、贵州省、西藏自治区十二地今日生猪价格较昨日上涨，其中贵州省涨幅最大，上涨0.44元/公斤。今日全国生猪（外三元）价格呈现下跌趋势，具体表现为3个省/市/自治区猪价与昨日持平，16个省/市/自治区生猪价格与昨日相比出现下跌，12个省/市/自治区猪价较昨日上涨，整体来看，今日生猪市场行情“飘绿”现象居多。
今日猪价呈震荡下跌的趋势，全国大部地区下跌， 入秋后，即将进入猪肉消费旺季，但仍没有猪肉价格大幅上涨的迹象。目前，三天涨跌已成为生猪价格波动的主旋律。8月19日，在可监测的31个省（市、自治区）中，只有贵州的生猪价格略有上涨，其他省份的生猪价格也有不同程度的下降。可以合理地说，随着天气转凉，猪肉消费应该大幅增加，猪肉价格也会上涨，但为什么猪肉价格不能上涨呢？坦率地说，是消费疲软和供应充足造成了麻烦。
一方面，当前生猪价格无法上涨，而价格回落的主要原因是消费疲软。虽然已经进入8月下旬，但天气逐渐降温，市场猪肉消费有所改善，目前仍处于第三伏特的末尾，白天中午温度仍然很高，消费增长确实有限。再加上疫情防控的影响，餐饮旅游受到了严峻考验，限制了猪肉消费的正常增长，也给猪肉价格的上涨带来了一定压力。
另一方面，在供应方面，尽管市场上几乎出售了牛猪，但出现了生猪短缺。然而，猪的价格还不够好，加价意愿也不强。此外，由于担心防疫市场对市场的影响，随着近期生猪价格回升，无论是个体零售还是大型生猪企业都在加快手中生猪标记的速度，生猪供应不再紧缺。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
