2026年11月15日（星期日），中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪（品种：外三元）均价为9.01元/公斤（4.505元/斤），价格较昨日上涨0.26元/公斤（0.13元/斤）；猪价环比下跌9.26%，同比下跌23.32%。
根据2026年11月15日的全国生猪价格数据显示，猪价延续两日上涨，市场看涨情绪明显升温，行情呈现触底回升、底部修复的态势。本次上涨主要在于腌腊旺季临近带动需求边际转好，养殖端出栏节奏有所调整，标猪惜售情绪增强，部分集团猪企尝试缩量挺价，同时气温下降后肥猪购销活跃、中大猪行情回暖，标肥价差拉大进一步提振养殖端挺价观望心态；需求端猪肉消费有所提升，屠企开工情况改善，居民肉类消费意愿增强，牛羊肉价格偏高也凸显猪肉性价比，北方部分地区提前腌腊改善购销格局；不过，后续猪价反弹空间仍将受到供应端压力的制约。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
