内三元生猪价格为13.93元/公斤（6.97元/斤），价格较昨日上涨了0.08元/公斤（0.04元/斤）；土杂猪生猪价格为13.41元/公斤（6.71元/斤），价格较昨日上涨了0.02元/公斤（0.01元/斤）。
2021年09月02日-中国养猪网生猪（外三元）均价排行榜
从“2021年09月02日-中国养猪网生猪（外三元）均价排行榜”来看，今日我国猪价排名前十的省份/直辖市/自治区分别是：
【1】海南省猪价18.15元/公斤（9.08元/斤）；
【2】浙江省猪价15.40元/公斤（7.70元/斤）；
【3】广东省猪价15.24元/公斤（7.62元/斤）；
【4】上海市猪价15.05元/公斤（7.53元/斤）；
【5】福建省猪价14.84元/公斤（7.42元/斤）；
【6】广西壮族自治区猪价14.76元/公斤（7.38元/斤）；
【7】江苏省猪价14.56元/公斤（7.28元/斤）；
【8】湖南省猪价14.54元/公斤（7.27元/斤）；
【9】四川省猪价14.33元/公斤（7.17元/斤）；
【10】重庆市猪价14.32元/公斤（7.16元/斤）。
根据“2021年09月02日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表”发现，今日国内可监测的31个省/市/自治区外三元生猪平均价格上涨了0.02元/公斤，跌幅为0.01-0.30元/公斤。其中海南省跌幅最大，下跌0.30元/公斤。湖北省、内蒙古自治区、西藏自治区三地地今日生猪价格较昨日持平。山东省、浙江省、福建省、江苏省、青海省、宁夏回族自治区、陕西省、湖南省、北京市、天津市、山西省、河北省、广西壮族自治区、黑龙江省、辽宁省、吉林省、云南省十七地今日生猪价格较昨日上涨，其中吉林省涨幅最大，上涨0.19元/公斤。今日全国生猪（外三元）价格呈现上涨趋势，具体表现为3个省/市/自治区猪价与昨日持平，11个省/市/自治区生猪价格与昨日相比出现下跌，17个省/市/自治区猪价较昨日上涨，整体来看，今日生猪市场行情“飘红”现象居多。
今日猪价呈逐渐上涨的趋势，全国大部地区上涨，今日全国猪市呈现出上涨的行情趋势，虽然猪价迎来反弹，西南地区也强势上涨，但并不意味着猪价已经走上了上涨之路，产能的恢复已经是不争的事实，而终端消费依旧较为疲软，当下餐饮行业还未完全从疫情中走出，叠加消费者的肉类消费结构发生改变，猪肉被牛羊肉、鸡肉、鱼肉等其他肉类多替代，从商超猪肉消费的调研来看，当下的猪肉消费只有正常水平的80%左右，猪价上涨的动力并不强。
整体来看，全国生猪价格呈现跌涨调整，屠宰企业调整现象有所增多，北方地区屠宰企业猪价有着一定的冲高回落现象，南方地区屠宰企业出现一定的企稳态势。今日养殖企业猪价呈现窄幅跌涨，北方地区部分猪企猪价呈现跌涨调整态势，南方地区猪企猪价以稳定为主，月初猪企出栏量表现相对较少。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条价格呈现跌涨调整态势，北京市场表现相对较好，上海市场表现较差。从今日屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度明显减弱，养殖户出栏积极性增强，部分屠宰企业停计划时间有所提前，南方地区屠宰企业采购存在难度，由于北方地区市场出现一定的变动现象，南方屠宰企业观望现象明显。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
