01月21日猪评：冲高回落！供需博弈加剧，猪价上涨戛然而止！
来源: 中国养猪网
2026-01-21 09:46:05
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2025年01月21日（星期三），中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪（品种：外三元）均价为13.20元/公斤（6.6元/斤），价格较昨日下跌了0.04元/公斤（0.02元/斤）；猪价环比上涨14.98%，同比下跌14.56%。
2025年12月21日-2026年01月21日中国养猪网生猪（外三元）均价走势图
2026年01月21日-中国养猪网生猪（外三元）均价排行榜
玄田算法是由项目课题组团队原创的非经典逻辑数值聚合理论和不确定性预测方法，构建了基于一致模算子的生猪价格预测模型。该模型采用的聚合函数及一致模相关理论与方法已获得多项国家自然科学基金和省级自然科学资金资助，并获得多项省级自然科学奖奖项。01月22日预测猪价为12.3919，置信区间在12.8975--13.8971之间。01月23日预测猪价为13.3224；01月24日预测猪价为13.3811。
2026年01月22日玄田算法预测
2026年01月21日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表
根据“2026年01月21日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表”发现，全国外三元标猪均价约为13.20元/公斤，较前一日下跌0.04元/公斤。生猪价格快速冲高后已显露疲态，下跌预示市场预期开始转变。当前供应端压力显著，能繁母猪淘汰放缓乃至转增，预示产能去化不彻底；近期看，出栏节奏偏慢、均重居高不下，供应矛盾尚未释放。而需求端暂时平稳，屠宰量未见明显提升，需等待春节前备货支撑。整体来看，尽管短期情绪和结构性偏紧推动上涨，但在供需双重压力下，后续猪价回落的风险较大。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
