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02月11日猪评:节前消费不足,多地猪价“坍塌式”走跌

来源: 中国养猪网   2026-02-11 11:03:07   查看:  次

  2025年02月11日(星期三),中国养猪网猪价系统数据监测如下:生猪(品种:外三元)均价为11.61元/公斤(5.81元/斤),价格较昨日下跌了0.25元/公斤(0.13元/斤);猪价环比下跌8.44%,同比下跌25.39%。
2026年01月11日-2026年02月11日中国养猪网生猪(外三元)均价走势图

2026年02月11日-中国养猪网生猪(外三元)均价排行榜

  玄田算法是由项目课题组团队原创的非经典逻辑数值聚合理论和不确定性预测方法,构建了基于一致模算子的生猪价格预测模型。该模型采用的聚合函数及一致模相关理论与方法已获得多项国家自然科学基金和省级自然科学资金资助,并获得多项省级自然科学奖奖项。02月12日预测猪价为12.1173,置信区间在11.1942--13.0831之间。02月13日预测猪价为12.0040;02月14日预测猪价为12.0033。


  2026年02月12日玄田算法预测


  2026年02月11日-中国养猪网生猪(外三元)均价涨跌表

  据“2026年02月11日-中国养猪网生猪(外三元)均价涨跌表”发现,全国生猪价格延续下跌趋势,多地跌破成本线,市场呈现供需失衡加剧态势。其中,西南地区跌幅最大,重庆、四川、贵州等地标猪价格跌至5.3-5.5元/斤,养殖户每出栏一头200斤标猪亏损超300元。核心原因供应端压力集中释放,春节前规模猪企加速出栏,日均出栏量激增,叠加散户及二次育肥猪源同步释放,市场形成“供应洪峰”。居民饮食结构向禽肉、牛羊肉倾斜,叠加预制菜替代效应,进一步抑制猪肉消费。短期看,节前出栏节奏仍是主导因素,建议养殖户控制出栏体重,避免集中踩踏。行业拐点或需等待下半年产能去化效果显现。

  (备注:本文生猪价格及猪价特指活猪价格,并非是消费市场的猪肉价格,外三元内三元土杂猪则为生猪品种。)

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