2026年08月01日（星期六），中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪（品种：外三元）均价为10.41元/公斤（5.21元/斤），价格较昨日上涨0.06元/公斤（0.03元/斤）；猪价环比上涨2.66%，同比下跌26.74%。
2026年07月01日-2026年08月01日中国养猪网生猪（外三元）均价走势图
2026年08月01日-中国养猪网生猪（外三元）均价排行榜
2026年08月01日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表
根据2026年08月01日的全国生猪价格数据显示，今日全国猪价整体呈现弱势震荡、小幅上涨的格局。从上涨范围看，全国31个省区中已有20个省区市猪价上涨，仅东北局部及海南等少数地区仍偏弱下行，华东、华中、华北、西北、西南大部分地区价格回稳转强，上涨省份较7月末明显增多。
本轮由跌转涨，核心驱动在供应端。8月初头部养殖企业降重出栏的阶段性目标基本完成，7月集中放量的供给冲击难以再现。同时，2025年10月能繁母猪存栏首次跌破4000万头，按生长周期推算8月正是供应转折节点，叠加6月5月龄以上中大猪存栏环比下降0.8%，市场对后市预期改善，挺价惜售情绪升温。
不过需求端并未同步跟上。当前仍处三伏高温，居民鲜肉消费清淡，白条走货平淡，屠宰企业开工率偏低，冻品库存偏高继续压制鲜品价格，消费承接力有限。因此今日的上涨更多是供应节奏收紧叠加市场情绪修复带来的阶段性止跌反弹，而非趋势性反转；在终端消费实质性回暖前，8月上半月猪价大概率延续磨底震荡，真正的价格拐点仍需等待下旬开学备货和中秋国庆预期发酵。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
