2026年08月15日（星期六），中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪（品种：外三元）均价为10.82元/公斤（5.41元/斤），价格较昨日下跌0.05元/公斤（0.025元/斤）；猪价环比下跌2.87%，同比下跌21.71%。
根据2026年08月15日的全国生猪价格数据显示，进入8月中旬，生猪行情陡然生变，虽整体仍维持连涨表象，但多地报价已悄然飘绿，市场下行压力渐显。究其原因，消费端增量十分有限，南方销区高温潮湿抑制需求，居民饮食多元化进一步削弱猪肉占比，禽肉、水产等替代品充裕，加之冻品库存高位，鲜品走货承压，屠企开工率维持低位，提价收猪意愿不足。供应端则分歧加剧，尽管中大猪供应偏紧、标肥价差扩大仍支撑部分养殖户惜售挺价，但规模猪企本月出栏节奏缓慢，月度计划完成率偏低，随着猪价重返高位，集团场逢高出货意愿增强，市场流通猪源有所增加。供需博弈下，看涨信心与逢高认卖并存，叠加金九旺季尚需时日，短期猪价或进入震荡盘整格局，后续猪价是否呈趋势性回调，仍需观察二育入场节奏及屠企收猪难度变化。总体看，猪价上行势头已现疲态，行情或以窄幅偏弱调整为主。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
