2026年08月21日（星期五），中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪（品种：外三元）均价为11.21元/公斤（5.61元/斤），价格较昨日下跌0.07元/公斤（0.04元/斤）；猪价环比上涨2.94%，同比下跌18.89%。
2026年07月21日-2026年08月21日中国养猪网生猪（外三元）均价走势图
2026年08月21日-中国养猪网生猪（外三元）均价排行榜
2026年08月21日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表
根据2026年08月21日的全国生猪价格数据显示，全国生猪市场“止涨转跌、大范围回调”。分区域看，华东、华中、华北、西北多数回落，东北三省同步走低；华南的广东、广西、海南及福建、甘肃、云南等少数地区暂稳，广东仍以约6.0元/斤守住全国最高价。主因在供给端，8月重点省份规模猪企计划出栏量环比增约3.74%，前期压栏、二次育肥截流的猪源集中释放，集团场逢高出栏加快，屠企收猪顺畅后顺势压价。需求端方面，南方副高加力、高温返场，鲜肉走货放缓，样本屠企开工率回落至29%—30%左右，白条订单偏弱，对高价承接不足。短期看，猪价不具备深跌基础，能繁母猪已降至3780万头附近，标肥价差仍存、下旬开学季叠加中秋国庆前置备货有望托底。预计近几日以底部震荡偏弱、局部继续小跌为主，建议手里有大猪的养殖户分批出栏、优先落袋，慎重度压栏赌节前高点。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
