2026年08月27日（星期四），中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪（品种：外三元）均价为10.91元/公斤（5.455元/斤），价格较昨日下跌0.13元/公斤（0.065元/斤）；猪价环比上涨3.71%，同比下跌20.25%。
根据2026年08月27日的全国生猪价格数据显示，全国外三元生猪均价10.91元/公斤，较昨日下跌0.13元/公斤左右。8月渐近尾声，猪价未能延续此前的偏强预期，反而呈现明显回落态势。尽管市场普遍基于前期母猪存栏去化及季节性消费回暖预期，看好九月临近时猪肉购销逐步改善，但实际行情却“不涨反降”，根本原因在于供应过剩的压制远大于需求端所能提供的支撑。从需求侧来看，月末开学季和中元节临近并未带来实质提振，伏天后高温天气持续抑制农村集市走货，冻品库存高企也削弱了屠宰企业备货积极性，企业多以销定产，开工率提升乏力，消费端明显缺乏有效拉动力。供应端则维持宽松态势，由于上月集团猪企出栏计划完成不佳，本月出栏压力累积增加，而中上旬养殖端普遍惜售压栏，导致出栏进度偏慢，进入月底后社会面和规模场认价出栏情绪高涨，部分产区甚至出现冲量操作，屠宰场收购难度不大。在供强需弱格局主导下，短期猪价承压，呈现震荡走跌的运行态势。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
