2026年09月07日（星期一），中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪（品种：外三元）均价为10.92元/公斤（5.46元/斤），价格较昨日下跌0.10元/公斤（0.05元/斤）；猪价环比上涨5.41%，同比下跌20.35%。
根据2026年09月07日的全国生猪价格数据显示，市场延续震荡偏弱走势，。进入9月上旬，开学季带来的短期利好效应已基本释放，猪肉消费端后继乏力，国内消费市场反馈持续平淡，屠宰企业新增订单缩减，开工率接连下调，对猪源采购意愿明显减弱。同时，大型养殖企业本月计划出栏量环比增加，月初出栏节奏积极，社会面猪源供应充裕，多地规模场成交遇阻，屠宰端顺势压价操作增多。东北、华东及华中地区出栏积极性偏高，西南、华南购销相对平稳，但整体供应压力突出；加之本月有效出栏天数因双节因素压缩，日均计划完成难度加大，供给过剩格局进一步强化。需求方面，猪肉消费虽处淡旺转换窗口，但居民家庭消费恢复缓慢，牛羊肉及禽肉等替代品供应充足，且饮食结构变化抑制猪肉增量，终端支撑力度不足。受供需博弈倾斜影响，市场情绪偏空，预计短期猪价延续窄幅偏弱调整，行情或不及预期。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
