1月行情回顾
1月全国外三元生猪均价基本呈上涨态势，至1月31日，全国外三元生猪均价涨至18.46元/公斤，本月最低价为月初的16.9元/公斤，1月累计上涨1.73元/公斤，相比上月同期上涨10.3%。
自元旦前两日开始，猪价一路直线上涨，一直涨到11日，连涨13天，涨幅达到8%。至11日，东三省猪价几乎齐头并进，大体重的猪源抢手，基本成交价都在18.0元/公斤以上。河北、河南外三元主流出栏价涨至17.7-18.2元/公斤;浙江局部甚至上调0.5元/公斤。市场上局地已现大猪掏空，屠企大跃进式的涨价为压价埋下伏笔。
12日开始全国猪价结束元旦以来全国一片红的景象，各地相继进入下调。西南地区猪价首先出现下跌，随后趋稳;12日至14日，东北地区屠企猛烈下调，两日时间，三省外三出栏价就从集体迈上18.0元/公斤，变成18.0元/公斤几乎绝迹。接着华北地区猪价也出现下调，屠宰企业压价过猛，采购压力增大，被迫小幅上调一些;南方消费支撑力度减弱，猪价普遍下跌，而两广地区温氏集团出栏价的下调也给南方地区的猪价蒙上阴影。跌势持续到20日。
20日之后，猪价开始缓慢上涨，中间伴随震荡。受雨雪寒潮天气的影响，一些地区猪价上调较猛，一天上调0.6-0.8元/公斤。随着寒潮影响的消退，仍是以南方地区为首开始下调。28日之后，随着猪源的减少和春节的临近，屠企普遍提价提量。其中，东北、华北地区屠企屠宰量增加幅度较大，部分屠企屠宰量甚至翻倍，其次是华中地区，而南方地区屠企屠宰量的提升情况整体要差于北方，部分企业甚至有下调现象。
目前生猪价格维持高位，牛猪价格更加畅销，吉林当地小车价格125-140公斤毛猪成交价格达到18.6元/公斤，280斤以上毛猪成交价19元/公斤。生猪市场供不应求，屠宰企业压价难成，养殖户成功掌握了市场的话语权。
1月大数据
1、母猪存栏持续下降，大猪存栏同降！
农业部数据，2015年12月能繁母猪存栏量环比下跌0.7%，同比下跌11.4%。根据数据推算，12月份，能繁母猪下降至3800万头。2015年全年，能繁母猪存栏量缩减488万头，缩减11%。 能繁母猪存栏连续27个月下降!累计缩减1212万头，幅度高达24%，市场去产能化力度空前。
12月，全国生猪总存量降至年初水平，约为3.84亿头，环比减少1.1%，同比减少9%。通常12月-1月份都是出栏高峰，预计2016年1-2月份生猪总存栏仍会继续下降。
