高招
聪明养猪人摸透“猪周期”
据高杨介绍，胶州市胶西镇是传统养猪聚集区，5年前，他所在村子周边大大小小的养猪场有五六十家，而经过一轮猪肉涨跌周期，目前仅剩下十余家规模养猪场。“能熬到现在的都是养猪精英，因为这几年能熬下来太难了。”
“生猪价格上涨——母猪存栏量增加——生猪供应量增加——生猪价格下跌——大量母猪淘汰——生猪供应量减少——生猪价格上涨……”这是我国生猪养殖行业一直难以跳出的周期性规律。据养殖户反映，近年来的“猪周期”波动程度更深。
记者梳理最近15年的猪价变化发现，大致有5个“猪周期”，基本是按照3年至4年一个周期运行。从波峰来看，分别出现在2001、2004、2008、2011年和今年。
而记者在探访中还发现，有一批养猪人很聪明，他们依靠自己多年的养猪经验，已破解猪肉涨跌怪圈，走出一条科学养猪之路。
自1991年开始养猪，郑方玉养猪已达23年，经过这么多年的摸爬滚打，他算是对“猪周期”了如指掌。2011年猪肉价格持续升高，一些养殖户 盲目加大养殖量，大批量购进能繁母猪，疯狂下小猪崽，以200斤左右的毛猪为例，从小猪崽开始到出栏，周期需要6个月，一些养殖户等猪长大也错过价格高 点，越等越跌，损失不小。而郑方玉在2011年却“忍痛割爱”，将养殖基地内高耗能的能繁母猪果断卖掉，因为当时正值价格高点，收益也不错。
2012年猪肉价格小幅回落，郑方玉趁机买进一批刚出栏的能繁母猪猪崽，2013年猪崽正好能生产。“三四月份下的猪崽，下半年正好上市，而猪肉价格也小幅升温，我便可以比别人多赚钱。”郑方玉说，即使猪肉价格不涨，2011年他已卖掉能繁母猪，养猪损失已缩减很大。
