猪肉消费未真正开始提升
行情宝跟踪农业部生猪屠宰统计监测系统监测数据，7月25日-31日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为18.93元/公斤，较前一周下降0.73%，较去年同期上涨6.47%。白条肉平均出厂价格为24.42元/公斤，较前一周下降0.65%，较去年同期上涨6.17%。
上周生猪价格虽然有大幅提升，但是从农业部监测的全国农产品批发市场猪肉平均价格来看，肉价表现平平。
截至8月5日，全国批发市场猪肉均价为25.21元/公斤，相比上周同期仅上涨0.05元/公斤，基本上相当于没涨。
上周日立秋，北方市场相对红火，新发地数据显示，8月5日白条猪的批发平均价比上周同期上涨5.24%。北方居民“贴秋膘”的习俗由来已久，猪肉消费形成一个小高峰。
但立秋过后，短期内天气仍然很热，尤其是中国南方此节气内还是夏暑，因此，此时还不是猪肉消费真正回暖的时间。
