今日全国瘦肉型猪出栏均价已上涨突破35元/公斤，总体猪价35.15元/公斤，较昨日的34.37元/公斤上涨了0.78元/公斤，单日涨幅高达2.27%。整体看今日下跌有所增多，但多地上涨态势仍在延续，今日全国20省继续上涨，仅7省回调，出现下跌省份分别包含内蒙古、云南、广西、贵州、浙江、宁夏和甘肃，整体跌幅在0.1-0.9元/公斤不等；而上涨各省中，5省单日上涨超1元/公斤，其中4省集中在中南地区，分别是江西、湖南、广东、福建和新疆，江西为今日全国上涨最明显地区，单日上涨达2.7元/公斤。
经过连续三天的快速上涨，目前北方多地再次回涨至33元/公斤以上，相对高位的河南、河北及山东均价突破34元/公斤，部分高价区至35-36元/公斤，河南局地甚至已出现37-38元/公斤的高价；受北方普遍上涨带动，南方各省涨势也在不断扩大，目前广东、广西、福建、江西、湖南、浙江、四川及重庆主流价均回涨至37-38元/公斤，持续低价的新疆和云南均价也已涨至31.5元/公斤左右，整体看区域价差快速收窄！
新年伊始，猪价打破维持近半个月的平稳震荡模式整体出现上涨，此轮上涨与北方大范围降温降雪导致运输不畅、终端猪肉消费需求逐步转旺、市场适重猪源减少生猪供应紧缺有着很大的关联。虽元旦过后南方腌腊制作需求接近尾声，但今年春节比往年提前，当前离春节仅剩近20天时间，屠企提前进入节前备货状态生猪采购需求增多，现阶段生猪存栏缺口较大，企业生猪采购任务完成难度较大不得不提价保量操作。
目前临近年关，正值稳供保价的关键期，国家及地方仍在继续加大储备肉的投放力度以保障各地市场供应稳定猪肉价格，缺猪不缺肉格局依旧不改导致市场猪肉价格涨幅持续受限，将持续反向制约着生猪价格的上涨，贸易商对高价白条接货积极性降低，部分地区屠宰企业再次产生一定的压价心理，预计短期猪价涨幅或有所收窄，建议大家保持正常的出栏节奏，切勿过度等价惜售，手里有标猪的养猪人适时逢高出栏为宜。
