据博亚和讯监测，2021年2月4日全国外三元生猪均价为31.76元/公斤，较昨日下跌0.34元/公斤；仔猪均价为83.44元/公斤，较昨日下跌0.11元/公斤；白条肉均价40.78元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤。今日猪料比价为9.48:1，较昨日减少0.1。
今日猪价继续较大面积下跌。昨晚养殖端生猪报价窄幅调整，今日规模企业继续降价出栏，屠宰企业报价跌幅加大，生猪出栏积极，屠宰企业采购难度不大，多降价采购，北方市场价格较乱，存在二次、多次降价现象；年前气温较高，暂无明显的集中消费囤货现象，加上猪肉价格较高，平价储备肉不断投放冲击，猪价连续下跌。
今日部分省份屠宰厂报价跌幅（元/公斤）情况：辽宁0.4-2、吉林0.8-3.2、黑龙江0.2-0.8、内蒙古0.4、天津1-1.2、河北0.8-1.6、陕西0.6、山西0.4、河南0.4-1.2、山东0.4-1.6、湖北0.3-1、湖南0.2-0.6、江西0.6、江苏0.8-1、安徽0.4-0.6、福建0.4-1、四川0.6-1、重庆0.5、广东0.3-0.4、云南0.5、贵州0.8、新疆0.5、甘肃0.6-1。
