据博亚和讯监测，2021年6月1日全国外三元生猪均价为17元/kg，较昨日下跌0.09元/kg；仔猪均价为48.84元/kg，较昨日下跌0.42元/kg；白条肉均价22.45元/kg，较昨日下跌0.15元/kg。今日猪料比价为4.96:1，较昨日减少0.02。
今日猪价震荡下跌，下跌区域主要集中在南方，北方猪价有所反弹。月初，规模场出栏节奏减缓，报价跌涨调整；进入夏季，气温较高，标猪更受居民欢迎，但当前市场标猪供应偏紧，今日北方标猪采购困难，屠宰企业采购难度加大，北方多地猪价止跌，局地出现窄幅反弹；河南局部猪价反弹带动白条猪肉价格上涨，但订单随之缩水，掣肘猪价反弹。市场大猪仍未出清，短期猪价反弹或有难度。
今日部分省份屠宰厂报价涨幅（元/公斤）情况：辽宁0.2、吉林0.2、黑龙江0.2、河北0.1-0.7、湖北0.2-0.4、江西0.4、江苏0.3。
今日部分省份屠宰厂报价跌幅（元/公斤）情况：辽宁0.2、吉林0.2、黑龙江0.2、河南0.6、湖北0.2-0.4、湖南0.2-0.4、安徽0.2、四川0.2-1.1、重庆0.4、广东0.2-0.6、甘肃0.4-0.6。
