如果你经常逛市场，会发现猪肉的价格又涨回来了。今年6月份，“二师兄”仿佛坐上滑梯，身价不断走低，岛城猪肉价格每斤一度降至10元“大关”。
　　
　　不过近日，祺茂堂生物小编走访岛城诸多农贸市场发现，猪肉价格已触底反弹，目前站稳在每斤15元左右。业内人士表示，未来一段时间，猪肉价格可能继续呈阶段性反弹态势，下半年猪肉价格或迎来小幅上涨。
　　
　　目前猪肉的价格与1个月前每斤10元相比，明显反弹了不少青岛市民在农贸市场里买猪肉
　　
　　价格略有上涨销量不减
　　
　　“前肘和后肘每斤17元，五花肉每斤16元，特价猪肉13.8元一斤，快来看看吧。”在新贵都农贸市场，记者看到许多市民在挑选猪肉，摊主忙得不可开交。
　　
　　小编发现，目前猪肉的价格与1个月前每斤10元相比，明显反弹了不少。“前两天猪肉价格最低时降到过10元一斤，我出来买肉也很有底气。”一直关注肉价变化的魏阿姨告诉记者，前一阵猪肉价格便宜时，他们一家五口人用不了40块钱，就能美美地吃上一顿饺子。“最近每斤涨至15元左右，虽然价格反弹了，但也能接受。”魏阿姨说道。
　　
　　在新贵都、镇江北路等农贸市场里，记者采访发现，猪肉的价格目前已经站稳“15元”关口。“7月份以来，猪肉的价格几乎都在每斤15元左右，保持在一个比较稳定的态势。”
　　
　　猪肉商贩孙女士告诉小编，上个月，岛城猪肉价格曾触底到过每斤10元，当时市民都觉得很实惠，猪肉也很畅销。“最近一段时间，猪肉价格回到每斤15元，店里的猪肉销量每天也能达到200斤左右，销量没有减少，生意很好做。”对于现在的猪肉价格，孙女士觉得很满意。
　　
　　猪肉价格大跌，不仅会让养殖户难赚钱，还会影响他们养猪的积极性现阶段价格算得上理想价位
　　
　　“先前猪肉降价至每斤10元，对消费者来说是个喜事，但对以此谋生的生猪养殖户而言，却带来许多苦恼。”胶州市养猪协会会长、青岛鑫玉生猪产销专业合作社负责人郑方玉说，猪肉价格大跌，不仅会让养殖户难赚钱，还会影响他们养猪的积极性。
　　
　　近几年，养猪的人力成本增加了，饲料成本也增加了。如果猪肉降价太厉害，小规模的养殖户将生猪出栏后，很可能就不再继续养殖，防止持续降价带来的损失。
　　
　　如果猪肉的价格一直维持在每斤10元以下，一些小的养殖户会因为风险太高、积极性降低而放弃养猪。
　　
　　“在国家收储调整下，猪肉价格很快回到了平衡状态，现在养殖户有钱赚，老百姓也能接受。”郑方玉表示，最近几周，生猪的收购价维持在每斤13元左右，这个收购价虽说是处于低位，但尚在正常波动区间，也不会影响养猪户的积极性。
　　
　　如果按照每头猪250斤至300斤出栏，那么一头猪的盈利大约在600元至800元，利润还是较为可观的。
　　
　　“现阶段的猪肉价格，对老百姓和养殖户来说，都算得上一个理想价位。”郑方玉说道。
　　
　　猪肉产能持续恢复、供应持续释放，猪肉价格降幅持续扩大济南生猪出栏价逼近盈亏平衡点
　　
　　今年以来，国内猪肉价格持续波动下降，猪肉产业链利润空间迅速收窄。
　　
　　为详细了解近期济南市猪肉价格连续下降原因及下一步价格走势等情况，国家统计局济南调查队近日选取8家代表性较强的生猪养殖、屠宰、销售企业和10名消费者，通过问卷调查、电话访问等快速调研发现，今年以来济南市猪肉产业保供稳价成效显著，生猪企业产能释放充分，市场供需两旺，猪肉消费稳步提升，但影响猪肉产业高质量发展的制约因素仍比较突出。
　　
　　今年初，受节日消费需求拉动(元旦、春节)、国内疫情点状散发、低温天气等影响，济南市粮油、猪肉等主要民生商品价格一度持续较快上涨。济南市高度重视，积极推进保供稳价，有效遏制了价格上涨势头，猪肉价格止涨回落，下行明显。
　　
　　随着保供稳价政策持续发力，猪肉产能持续恢复、供应持续释放，猪肉价格降幅持续扩大，今年以来，除节假日(春节、五一节、端午节)价格上涨外，“猪周期”下行趋势区间跌幅剧烈。
　　
　　5月份，济南猪肉价格环比下降10.8%，同比下降28.1%，跌幅比前一个月扩大4.0个百分点，影响CPI同比下降0.51个百分点。
　　
　　济南猪肉价格连续下跌8个月，且连续6个月跌幅持续扩大分月看，自2020年8月份达到顶点后，济南猪肉价格连续下跌8个月，且连续6个月跌幅持续扩大，创2013年以来最大跌幅。莱芜区某农贸市场猪肉五花肉1月份均价50.8元/公斤，5月份均价30.7元/公斤，5月比1月价格下跌39.6%。
　　
　　从养殖环节看，济南生猪供给较快增长。济南出台相应措施，通过提高生猪保险赔付标准、提供低息贷款补贴、优化禁养区调整以及环评审批时限等，全力稳定生猪供应，先后争取到东方希望、大北农、温氏等大型生猪产业链项目落户济南，全面带动了全市生猪生产上规模、上水平，进一步刺激济南市生猪养殖市场蓬勃发展。
　　
　　从屠宰环节看，济南猪肉生产供需基本平衡，产能利用率在65%左右，生猪价格持续下降，猪肉价格已回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。受大宗商品普涨影响，猪饲料较之前有明显的涨幅，生猪出栏的成本价也从之前的12元/公斤上涨到18元/公斤，目前生猪出栏逼近盈亏平衡点，部分生猪养殖企业面临亏损。
　　
　　针对猪肉价格连续下跌，济南市政府高度关注，目前已启动逆猪周期调节等政策。日前，济南市发改委下发《关于部分重要民生商品指标要求的函》，提出生猪及产品调出区要稳产增产，产销平衡区确保做到基本自给，主销区自给率要达到并至少保持在70%左右;要适当增加城市猪肉储备规模，市场供需和价格异常波动时应根据逆猪周期调节等需要进一步增加储备规模。
　　
　　下半年猪肉供需会变得平稳，猪肉价格预计会比现在略有提升下半年价格或小幅反弹
　　
　　猪肉价格触底反弹后将会从此上涨?还是会回落再创新低?
　　
　　这是市民普遍关注的问题。在7月19日举行的国家发改委新闻发布会上，国家发改委价格司司长万劲松对猪价后续走势作出研判。
　　
　　近期生猪价格持续下跌，国家发改委6月份连续两次发布预警并启动临时收储“托市”，目前收储成效已显。
　　
　　“预计未来一段时间，生猪价格可能继续呈阶段性反弹态势。”万劲松表示，随着中央和地方收储“托市”效果逐步显现，加之今年1至2月新生仔猪量减少，经过约半年左右的育肥期，会对7至8月生猪出栏产生影响，预计未来一段时间，生猪价格可能继续呈阶段性反弹态势。
　　
　　“到了七八月份，市场会出现季节性短时缺猪现象，加之天气炎热生猪运输成本增加，猪价或迎来上涨，市场能出现一波反弹。”猪肉商贩孙女士认为，未来一段时间，猪肉价格还会继续小幅反弹。
　　
　　“放眼中长期，我认为今年的猪肉价格不会出现大跌或大涨，下半年猪肉供需会变得平稳，猪肉价格预计会比现在略有提升，但整体会是稳中略涨。”郑方玉说道。