一、本周行情回顾
据猪易数据监测显示，本周（2021年8月21日-27日）全国外三元生猪均价为14.45元/公斤，较上周下跌0.46元/公斤，跌幅3.09%。
本周猪价继续呈现下跌走势。周内猪价最高14.75元/公斤，猪价最低14.19元/公斤，价差0.56元/公斤。8月份前期规模猪场生猪出栏完成度不理想，市场存在一定的看空情绪，养殖户出栏积极性较强，市场猪源相对充足；受新冠疫情影响，消费端升学宴等聚集性活动被搁置，消费无明显好转，屠宰企业压价收猪，猪价继续呈现下滑态势。
从不同省份猪价来看，海南省猪价最高为18.4元/公斤，新疆猪价最低为12.4元/公斤。目前供需两端呈现博弈态势，北方屠宰企业采购难度略有增加，南方呈现弱稳态势，今日（8月27日）全国外三元猪价为14.19元/公斤。
二、猪肉市场走势
据猪易数据监测显示，本周白条价格在中元节前一日有小幅反弹后，继续呈现下跌走势。消费提振有限，依旧表现疲软，屠宰企业白条走货量不佳，加之屠宰企业冻品库存量较大，9月初迎来小学及高校陆续开学，对消费或有提振作用，预计下周白条肉价格或出现小幅回调。
三、生猪养殖盈亏
据发改委数据显示，2021年8月18日标准生猪头均亏损为629.71元，养殖户已经连续14周处于亏损中。
图片
饲料价格方面，据农业农村部数据显示，8月份第3周全国玉米平均价格2.95元/公斤，比前一周持平，同比上涨21.4%；全国豆粕平均价格3.81元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨16.2%。
四、仔猪价格
据农业农村部数据显示，全国500个县集贸市场的定点监测，8月份第3周(采集日为8月18日)全国仔猪平均价格38.10元/公斤，比前一周下降3.4%，同比下降64.9%。
据猪易数据监测显示，本周养殖企业仔猪价格基本维持不变，个别地区（河南、福建、云南、山西、湖北、山东等地）有小幅下跌，波动幅度在20-50元/头左右，规模养殖企业7公斤仔猪价格在350-600元/头。
目前生猪市场处于下行周期，不少养殖户已经面临饲料价格上涨，生猪价格下跌，已严重亏损，淘汰母猪，出售仔猪很常见，仔猪供应相对充足，预计仔猪价格继续呈现弱稳态势。
五、下周行情
供应端：临近月初月末，规模猪场完成生猪出栏计划后，上市量或许减少；据正邦集团生猪销售简报显示，生猪销售体重逐渐减小，下周整体生猪供应偏弱。
需求端：下周9月初，各大院校开学，消费方面或有所提振，但整体来看，提振效果不会特别明显，希望不要对猪价有太高期望，预计下周猪价小幅回调后再次呈现弱稳态势。
据猪易数据监测显示，本周（2021年8月21日-27日）全国外三元生猪均价为14.45元/公斤，较上周下跌0.46元/公斤，跌幅3.09%。
本周猪价继续呈现下跌走势。周内猪价最高14.75元/公斤，猪价最低14.19元/公斤，价差0.56元/公斤。8月份前期规模猪场生猪出栏完成度不理想，市场存在一定的看空情绪，养殖户出栏积极性较强，市场猪源相对充足；受新冠疫情影响，消费端升学宴等聚集性活动被搁置，消费无明显好转，屠宰企业压价收猪，猪价继续呈现下滑态势。
从不同省份猪价来看，海南省猪价最高为18.4元/公斤，新疆猪价最低为12.4元/公斤。目前供需两端呈现博弈态势，北方屠宰企业采购难度略有增加，南方呈现弱稳态势，今日（8月27日）全国外三元猪价为14.19元/公斤。
二、猪肉市场走势
据猪易数据监测显示，本周白条价格在中元节前一日有小幅反弹后，继续呈现下跌走势。消费提振有限，依旧表现疲软，屠宰企业白条走货量不佳，加之屠宰企业冻品库存量较大，9月初迎来小学及高校陆续开学，对消费或有提振作用，预计下周白条肉价格或出现小幅回调。
三、生猪养殖盈亏
据发改委数据显示，2021年8月18日标准生猪头均亏损为629.71元，养殖户已经连续14周处于亏损中。
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饲料价格方面，据农业农村部数据显示，8月份第3周全国玉米平均价格2.95元/公斤，比前一周持平，同比上涨21.4%；全国豆粕平均价格3.81元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨16.2%。
四、仔猪价格
据农业农村部数据显示，全国500个县集贸市场的定点监测，8月份第3周(采集日为8月18日)全国仔猪平均价格38.10元/公斤，比前一周下降3.4%，同比下降64.9%。
据猪易数据监测显示，本周养殖企业仔猪价格基本维持不变，个别地区（河南、福建、云南、山西、湖北、山东等地）有小幅下跌，波动幅度在20-50元/头左右，规模养殖企业7公斤仔猪价格在350-600元/头。
目前生猪市场处于下行周期，不少养殖户已经面临饲料价格上涨，生猪价格下跌，已严重亏损，淘汰母猪，出售仔猪很常见，仔猪供应相对充足，预计仔猪价格继续呈现弱稳态势。
五、下周行情
供应端：临近月初月末，规模猪场完成生猪出栏计划后，上市量或许减少；据正邦集团生猪销售简报显示，生猪销售体重逐渐减小，下周整体生猪供应偏弱。
需求端：下周9月初，各大院校开学，消费方面或有所提振，但整体来看，提振效果不会特别明显，希望不要对猪价有太高期望，预计下周猪价小幅回调后再次呈现弱稳态势。
