二、下半年生猪出售价格及成本趋势预测
 

　　生猪出售价格经过今年2-4月共三个月的暴跌，5月随着生猪供应量的减少，出现价格周期性波动的上行趋势且涨幅喜人，6月猪肉价格继续反弹，涨幅不大。预计今年7、8月份天气相对较热，猪肉消费仍是淡季为主，预计短期内猪市会持续平稳略有小涨势态，随着9月份天气逐渐转凉，市场需求增大，价格将稳步上涨。同时，广东省调查数据显示，今年一季度季末生猪存栏2248.07万头，同比减少4.1%，其中：能繁母猪存栏239.14万头，同比减少7.8%;家禽季末存栏28237.20万只，同比减少8.5%。一季度末广东生猪和家禽存栏量均创近年新低将有利于下半年猪价回稳上调，但估计涨幅不大。同时，从饲养成本情况来看，生猪养殖类企业仍然未能摆脱成本压力的影响。随着猪价的回暖，生猪养猪户担忧饲料企业趁机加价，而且玉米价格一直坚挺，无疑在一定程度上再次增加了养猪户的养殖负担，将会随时惊动着生猪养猪户脆弱的神经。
 

　　三、有关建议
 

　　从上述情况看，由于生猪生产存在一定周期性，使社会生猪饲养容易出现一定“盲目性”。今年受生猪的养殖规模不断扩大，出现全国性的供给大于需求现象，导致生猪市场价格低迷，且持续时间较长，加上饲料价格居高不下，人工成本费用增加，对农民饲养生猪的积极性有一定的影响。由于供过于求，当前生猪价格的定价权几乎完全掌握在屠宰商和中间环节经销商手中，中间环节的利润过分丰厚，养猪不如卖肉这是业内的共识。生猪出栏收购价跌，肉价一样坚挺;生猪出栏收购价格略升，肉价更是贵到离谱，群众得不到实惠。而政府的扶持和调控政策相对较市场调节滞后，无法真实反应市场需求。针对以上问题，建议：
 

　　(一)适当淘汰过剩产能和经营环节。从近年来看，“猪周期”已经呈现出波动小、比较快的特征，甚至在一年之内就走完“赚、平、亏”的进程。从目前数据来看，一季度母猪存栏量已经处于较低水平。但从广东省价格成本调查队对22个养猪户长期跟踪调查的情况来看，母猪的存栏还没有大幅下滑，甚至是略有增加。主要原因是，现在养殖户经过前几年猪价的大起大落之后，目前的心态都是继续熬着，因此还没有出现大量主动淘汰母猪的情况，这表明“产能”还没有减少。从饲料企业来看，由于销量还在增加，这表明生猪的存栏还在高位。所以，目前来说，首要的是“去产能”，才有可能出现猪价的稳定和上涨。
 

　　同时，建议由市场力量对行业进行有力的洗牌，减少中间环节，在加强食品监管的情况下，实现产供销一条龙的经营模式，减少中间环节，尤其经销商垄断市场肉价行为。
 

　　(二)作为养猪户面对市场风险，应转变思想观念，不要墨守成规，合理调整经营模式或经营品种等，增加市场竞争能力。有实力的养殖场应迅速调整养殖品种，大力发展绿色食品有机生猪供应市场。如阳春市养猪户根据阳春山地多随时可以种草的条件，养殖“甜草猪”，从饲养仔猪到肉猪都以橡草喂食为主，没打过一支抗生素，杜绝添加剂，预防疾病则采用传统中药治疗，产生的猪粪猪尿发酵后用来浇灌橡草，饲养周期比传统圈养生猪长一半，达到300天才出栏，出栏价格高达24元/公斤，目前前景看好，已经准备供应深圳，香港市场。
 

　　(三)适当控制进口猪肉量。有不少养猪户抱怨进口猪肉特别是走私肉冲击了市场。据了解，由于养殖规模、技术和政府补贴的原因，进口猪肉到了中国，价格仍比国内便宜很多。至于走私肉，价格就更低了。洋猪肉不断抢滩中国市场，在猪肉供应量不足时，进口猪肉对市场价格的影响是微乎其微的，毕竟进口量与全国的消费量相比，只占很小的份额。但当猪肉市场供应处于相对饱和时，进口猪肉对市场的影响力就不能小看了。