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旺季肉价为何不涨反跌

来源: 绵阳日报   2015-01-13 10:23:23   查看:  次

旺季肉价为何不涨反跌[/page]中国养猪网讯:

  往年冬至一过,猪肉销售自然进入买卖两旺的季节,肉价也因此水涨船高。记者在调查中发现,尽管今年这段时间我市猪肉销售进入旺季,但肉价却呈现出不涨反跌的尴尬局面。
 

  市发改委提供的生猪价格市场监测信息表明,自去年9月以来,我市生猪收购价格和市场猪肉价格一路疲软,上涨乏力。特别是去年12月中旬至今,猪粮比价一直处于黄色预警区域,养猪户长时间处于亏损状态。
 

  1价格疲软
 

  肉价上演旺季不旺
 

  每年年末,受市民普遍有腌腊肉灌香肠等消费习惯影响,猪肉价格因消费趋旺自然上涨,但我市猪肉今年价格却不见涨。
 

  11日,记者在绵阳城区虹高市场了解到,这里的排骨价格为27元(重量单位:千克,下同),五花肉26元,带皮前胛后腿肉(一级)23元。在钟鼓楼农贸市场,一位多年从事灌制香肠的商贩告诉记者,她一天要装五百多斤肉,比往年多,累得人腰杆都直不起来了。不管是杀猪卖肉的还是腌腊加工的,面对挑肥选瘦的顾客,几乎都异口同声:“今年猪肉这么便宜,还不满意!”
 

  记者先后在江油市雁门镇、游仙区玉河镇采访发现,与绵阳城区猪肉价格相比,尽管乡镇猪肉价格有一定的浮动空间,但总体相差不大。雁门镇镇干部魏银端告诉记者,今年猪肉价格确实比往年低,毛猪每斤才六元多一点,更令人奇怪的是,今年仔猪比毛猪还便宜。玉河镇一位姓刘的肉贩告诉记者,现在腌腊肉的人多,前段时间每天能卖一头猪的肉,现在一天可以卖出两头猪,尽管这样,每天利润却相差不大,因为今年的肉价跌了。
 

  面包垮价自然波及到面粉。猪肉价格的不明下滑,让不少生猪养殖户暗暗叫苦。三台县刘营青龙生猪专业养殖合作社有200多户养殖户,常年存栏生猪3万多头。合作社有关负责人告诉记者:“今年养猪效益不行,能保本就算比较不错了。”梓潼县三泉乡金山村村支书何代平告诉记者说,去年最低时5元多一斤的毛猪都有,就按现在每斤6.3元算,每斤毛猪价格比前年少了1元钱,而这正是养殖户辛辛苦苦追求的利润。
 

  在全市规模最大的养猪基地涪城区关帝镇沪川牧场,场主赵义正告诉记者,他们去年出栏生猪3.5万头,产值近5000万元。由于采用了全自动投料设备,加之管理比较到位,养一头猪能有几十元钱利润,但与往年相比却是天壤之别。
 

  赵义正介绍说,去年的生猪行情是他养猪近15年来少见的。按照惯例,以往一头猪养到180至200斤就赶紧出栏了,但今年因为价格低迷,为避开最差行情,养殖场一般都要养到250斤左右,有时甚至要养到300斤,实在拖不下去才出栏。
 

  肉价疲软让养殖户心存余悸,并加重了行业观望。
 

  在拥有3000多头能繁母猪的沪川牧场,赵义正不仅为出栏生猪发愁,仔猪行情的低迷更让他心里不踏实。赵义正给记者算了一笔账:仔猪出生时的落地价成本最低为每头380元,但当前一头40斤左右的小猪市场卖价在300元左右,因为社会普遍对养猪前景不看好,仔猪根本就卖不动。

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