从长期趋势来看，美国猪肉消费已呈现饱和态势，近几年消费量持续萎缩。因此15年美国国内猪肉价格也将呈疲弱状态。进入15年美国CPI同比快速滑落，而猪肉价格也一路走跌，前2个月猪价下降了3%。
1.2 欧盟出口受阻，猪价难以提振
自3月9日起直到16年9月，欧央行施行每月购买600亿欧元资产的QE计划，以期拉动欧洲经济增长。如果通胀无法提升至接近2%的水平，QE将延续施行至16年9月后。近期欧洲经济正在复苏，但欧央行行长德拉吉曾表示，未来几个月欧元区通胀将非常低，可能为负。
在整个欧元区通缩阴云不散的背景下，猪价走势同样疲软。13年欧盟向俄罗斯出口猪肉占欧盟总出口的24.1%。尽管15年俄罗斯对法国、意大利、丹麦等国家重启生猪市场，猪肉进口完全开启最快也要等到15年夏天，15年上半年欧盟猪肉市场仍难提振。
以法国为例，14年7月起猪价同比涨幅维持在0附近，而法国CPI同比已连续20个月低于1%，而15年以来更是跌到了0以下。丹麦是欧盟主要猪肉生产国，也是世界猪肉生产最为先进的国家之一。而丹麦的猪价也是持续走低，14年7月以来猪价同比涨幅跌破0，各月平均跌幅达12.7%。
2. 中国猪价低迷，需求提升有限
2.1 猪价占中国CPI高权重
统计局公布中国3月CPI同比增长1.4%，与2月相同，环比下降0.5%，主因春节后价格回落。食品价格方面，春节过后受需求减少和天气转暖蔬菜供应增加两方面的影响而有所回落。3月食品价格同比上涨2.3%，猪肉价格同比上涨2%，环比下降3.8%。而3月份之前，猪肉价格同比涨幅已连续14个月为负值。
猪价对我国CPI有重要影响。2012至2014年，食品在CPI中所占权重分别为32.12%、32.64%和33.20%，猪肉占CPI的权重分别为3.27%、3.20%和3.15%。美国食品占CPI的比重不到15%，猪肉占比低至0.36%。我国猪肉在CPI中的权重超过美国8倍。
猪肉在CPI中的高权重，导致猪肉价格同比增速与CPI同比增速紧密相关。而猪肉价格除了直接影响CPI走势变动外，还影响其他相关商品的价格并传导至CPI。整体看，2009年以来猪肉平均价与CPI同比增速之间的相关系数达到0.91。
