生猪行业分析师姬光欣表示，2007-2008年时的猪肉消费是呈现上涨趋势，而现在消费并未有增长，反而出现下降趋势。一方面，目前经济下行，社会节俭风气渐浓，酒店用肉量下降。另一方面，近年来崇尚健康的消费理念使得选择牛羊肉、海鲜等替代品成为趋势，纯土猪肉、野猪肉等高端产品的关注度也在增加。传统旺季都出现了“旺季不旺”现象，夏季又是猪肉消费淡季，估计接下来甚至会因为需求疲软。
专家分析，此次猪价上涨主要是受天气影响和存栏减少，近期猪价或呈现小幅震荡上升趋势，下半年或出现“破8”(超过8元/斤)可能，但总体上不会出现飙涨。
小散户及时离开或是理智选择
近年，有大量工商企业进入生猪养殖领域，他们的资金实力雄厚，亏得起，但中小养殖户就显得“弱不禁风”了。专家表示，未来几年生猪养殖业将继续洗牌，养殖规模在100头以上、3000头以下的小散养殖户将继续被“驱离”。“中小养殖户不可任性补栏”，一些业内人士认为，中小养殖户在与屠宰加工企业的博弈中基本没有话语权。这几年来，生猪价格话语权其实一直操纵在几家大型屠宰加工企业手中，这些企业拥有雄厚的资金实力和库容，在猪价偏低时大量购进，即使市场上生猪供应量减少，由于库存充足，他们在价格上也不会轻易松口。
武汉农畜产品交易所分析师认为，如果仅仅凭着短时间的价格波动，就“一窝蜂”地补栏，用不了多久生猪价格又会下跌，因此，对养殖户来说，越到这个时候越需要理性。
