7--8月对应着春节前后出生的仔猪，天气最冷，冬季疫情影响较为严重，仔猪成活率低，此外很多自繁自养猪场，可能调整生产计划，避开这个最冷季节产子;因此，夏季虽然是消费淡季，同时又属于供应断档期，猪价水涨船高，冲到历史高点。进入9月之后，专业育肥户补栏仔猪陆续出栏，断档结束，猪市开始下滑。
但今年猪市明显不同，表现供应更为紧张，这已经是无需讨论的事实，进入9月，供应能否像往年一样，快速恢复，满足旺季消费需求，仍是一个谜?所以9月猪价扑朔迷离，充满变数。
但就目前来看，有如下问题值得思考!
1、短期来看，北方表现稳定，南方表现为缓慢上涨，南北差价不大，说明了南方猪源更为紧张;对于学校开学，屠宰场虽然对屠宰量增加有所预期，但尚无对策。尤其是北方屠宰场，并没有提前增加屠宰量，仍在观望，猪价陷入深度博弈期。换句话说，屠宰场想突然增加消费量也并非易事，所以短期来看，学校开学对猪价有很大利好作用，尤其是对南方猪价，短期有提升作用;至少会延长9元以上高价期。
2、9月猪价充满变数的另一个原因，是断档期的结束，就算是今年紧缺，但9月出栏量可能会多于8月，尤其是中秋节前后，依然有可能形成出栏高峰，所以提醒大家密切关注各地出栏量变化;
3、随着猪肉价格不断走高，经济大环境不好，猪肉消费下降明显，所以9月传统旺季，消费量恢复能力不好说。
你的猪，你做主，以上分析，仅供参考!
原标题：学生开学能否打破当前猪市平衡?
