截至8月31日，全国外三元生猪均价18.3元/公斤，比上月同期下跌1.8%，比去年同期上涨17.7%。月内最低价是8月17日，为18.1元/公斤;最高价是8月5日，为18.6元/公斤。
8月上旬，养殖户集中抛售，全国外三元猪价小幅震荡后开始下跌，下旬整体有所回升，但仍低于月初的价格。月内最高价与最低价价差0.5元/公斤。8月份北方地区猪价整体稳定，多以小幅涨跌调整为主，屠企频繁尝试下调采购价，养殖户对屠宰场压价行为较为抵触，导致屠企下调受阻。南方地区猪价先跌后涨，截至8月31日，除贵州局部地区外，南方已无20元/公斤以上价格，价位在19元/公斤以上的地区也只占少数。
猪价下调的主要原因
分析师分析，此次猪价下调主要有以下几个原因：
1、7月份猪价上涨太快，涨幅有些透支。数据显示，7月份全国外三元生猪价格累计上涨2.7元/公斤，涨幅达到17.9%，远超我们6月的预期。按照供需数据看，今年生猪的供应量应是处于逐渐缩减状态，而不会在短时间内迅速形成供不应求的局势，这种供需格局反映在猪价上应该是逐渐、缓慢、稳定上涨的过程。7月份的上涨过快、过猛，必然会透支后面某一段时间的涨势。
2、白条销售疲软，屠企在高价下销售不畅，下调采购量。7月份白条肉累计上涨10.5%，6月份月涨幅仅为7.4%。从肉价的上涨趋势来看，猪价的上涨给肉价也带来明显提升，肉价提升后，销量却受到制约。白条批发商销售难度增加，甚至出现亏本销售。为应对这种情况，屠企压价意愿强烈，并主动下调了生猪的采购量。
3、养殖户压栏情况集中，特别是南方地区。压栏情况出现后，一旦局部养殖户有抛售现象，抛售会迅速带来恐慌，跌价就会扩散，屠企会顺势连续降价。
从降价的主要原因我们可以分析，猪价的下跌是有限制的，不会一直跌下去。在猪价上涨时，大家往往容易盲目盼高;而在猪价下跌时，又往往容易盲目悲观，一旦下跌就会认为猪价已经到顶。那么下半年猪价到底还能否再创新高呢?
