8月份屠宰量同比减少水平增加
农业部公布的2015年8月全国规模以上定点屠宰企业屠宰量显示，8月份规模以上定点屠宰企业屠宰量为1500.3万头，环比增加0.56%，同比减少19.0%.8月份屠宰量微增符合我们月初月报的预估。
截至8月份，全年规模以上定点屠宰企业总屠宰量相比去年同期减少12.2%，且从6月份开始，月屠宰量的同比减少水平在不断增加，母猪淘汰带来的产能减少在生猪的供应上已经开始显现。按照往年的生产规律，从8月份开始，屠宰量将会逐渐增加，至12月将会是全国的一个年内出栏高点。
消费不利，节日利好被抹掉
进入9月后，白条肉出厂价与生猪价格一起持续小幅下跌。鲜销不畅促使屠企减少采购量。猪价下调后，养殖户的相继恐慌集中出栏，给屠企造成进一步压价的空间，使猪价从9月份第二周开始直线下跌。
上个月的月报中我们分析屠企一般在节日或者消费高峰期前都会进行备货，因此会适当提升收购价。然而从9月份的出栏情况来看，由于需求疲软造成屠企降低屠宰量，从而使养殖户出栏增加，进而加速下跌的这个过程，使猪市形成了相对的供大于求的局面，即使节前屠企小幅提升生猪采购量，也不会带来猪价的大幅提升。而且，节日期间部分地区储备肉陆续投放市场。也就是说，今年中秋和“十一”双节的节日利好被抹掉了。
后市展望
中秋节日已过，猪价跌势不改，相比9月中趋势要平缓许多。从以上的数据分析来看，8-9月份猪价连续震荡走低已逼出许多压栏的大猪。中秋节前的猪市不振，更是使部分对后市丧失信心的养殖户加快了出栏的速度。这意味着十一过后的一段时间，部分地区的生猪供应将会减少。
随着天气变冷，虽然节日未能有效刺激提升猪肉消费，但肉类消费的季节性特征仍在，春节前人们的消费还是会逐渐提升，因此，对猪价来说，未来仍有上涨的可能。
短期来看，屠企已下调屠宰量，十一后猪价仍弱势运行的可能性较大，小编提醒大家，理性看待涨跌，不要盲目赌压后市、攀高风险较大，下半年只要一直保证稳定的盈利才是最佳方案。
