“通常情况下，消费者是在11月初到养猪场来选猪，然后运回去自养到元旦前后，期间主要喂玉米等，由此便成了肥肥大大的年猪了。”刘华表示，最近她的养猪场出售的50多头猪就属于这种情况。
此外，业内人士表示，现在，一些城市居民也通过这种方式来参与到杀年猪的习俗中，不同的是，他们是将从养猪场买来的猪放到农村亲友家寄养，在元旦前后去农村亲友家杀年猪。
一年下来总算没白干
与年猪价格相对应，如今，普通商品猪的价格也比较高。“最近几天，220斤~230斤出栏的肥猪，每斤8.1元;270斤~300斤出栏的肥猪，每斤8.4元~8.5元。”刘华表示，这样的猪价，对于养猪场来说是比较理想的。
“现在，玉米等饲料价格走低，养猪成本随之明显回落。初步估计，对于很多养猪场来说，目前的饲养成本应该在每斤6.5元以内。”彭福君表示，照此计算，最近，养猪场卖一头200多斤的肥猪，纯利润应该在400元左右。
“2015年9月份时，普通商品猪的价格一度达到顶峰，当时，猪价曾攀上每斤9.2元的高点，后来又逐渐波动式回落了。”上述业内人士表示，纵观2015年全年，生猪行情在上半年表现比较疲软，基本在盈亏平衡线下方波动，但到下半年后，猪价开始反转向上，并且很快让养猪场和养猪户补回了上半年的亏损，全年核算下来，实现了盈利。
对于未来的猪价，彭福君认为，春节之前，大连地区猪价将总体趋稳，春节之后，猪价有可能小幅回落，但下行空间有限。从供求来说，目前，大连乃至全国的生猪存栏量偏低，但猪肉仍然是供应有余的，因此，提醒养猪企业以及场外资金，切忌不能盲目扩大养殖规模和一窝蜂涌入，以防止撬动新一轮“猪周期”中的低谷行情。
