矛盾！猪价有些地方小幅回调，但市场大猪稀缺
当前生猪市场上，矛盾多多，养殖户不知道该怎么办了，1月上旬，养殖户的态度很坚定，压栏待价，因为那时候正处南方腊肉制作高峰期，猪价猛涨，屠宰企业压栏作用甚微。但是现在南方腊肉制作进入尾声，猪价就开始变脸了。刚开始下跌的地区少，现在下跌范围扩大了，大部分地区猪价下跌，少部分上涨。
养猪人开始慌了，看看市场上“猪价有些地方小幅回调，但市场大猪稀缺!”这猪市矛盾着，该怎么办?鉴于近两年来能繁母猪一直在淘汰，导致市场上猪源不多，但是屠企压价还是主导，猪价下调。这种情形下，养殖户出栏的意愿增加了，屠企压价动作将更多，猪市将出现恶性循环。但是若有杀年猪这个因素提振，猪市现状将改变。
放心！春节猪价低不了
临近春节，养猪人希望能在猪价涨至高点时出栏生猪，卖个好价格过个好年。目前南北方均已累计一定的涨幅，而南方特别是沿海城市消费正因民工返潮缓慢下降，猪价缺乏继续上涨的利好条件。一旦养户恢复出栏节奏，猪价恐快速掉头下行。
而在北方，南方腊肉制作结束后，来临的就是北方的杀年猪。猪业人士也都熟知的一个规律：南方腊肉制作受春节前后需求的影响较小，主要是腊肉是一种饮食习惯。腊肉在春节前制作完成后，一般可维持到来年的头半年的时间，腊肉属于是一种日常消耗产品，因此需求量变化不会受当前需求的影响。分析师冯永辉认为，春节前全国瘦肉型猪均价将从当前的8.8元/斤回落至8.5元/斤左右，并稳定在此价位附近。
