辽宁某食品有限公司副总经理刘崇荣表示，2015年公司全年总屠宰58万头，较去年下降6万头，同比下降10%.其中下半年屠宰量下降最为明显，以12月份为例，公司12月共屠宰生猪44680头，较去年同期下降了19%.当前每天屠宰量在1600头左右，较往年同期减少了20% .据了解，省内其他大规模的屠宰场屠宰量均有明显下降，个别场屠宰量同比下降超过30%。
这也预示着，未来我省生猪价格将继续高位企稳，春节过后价格不会出现快速下滑，预计生猪价格将在16元/公斤左右，猪肉价格在18元/公斤左右。
笨年猪开始抢购 价格高于去年
如今，笨年猪进入春节备货阶段。“周边的笨猪基本都被预订光了，还有几个朋友在托我找。”新民市一家养殖场的负责人介绍，每年这个时候笨猪的预订都特别火爆，不过能找到真正用笨法养殖的年猪很难，所以笨法养殖的年猪都不愁卖。今年整个猪价上涨引发笨猪价格上涨，今年农户小规模养殖笨猪在12元/斤，规模养殖、有机养殖的价格更高。
“腊八之后，腊月二十三之前到农村选购笨猪是最好时间。”这位负责人说，近年城里人对笨猪的需求逐年增加，越到年根底越难定，价格也越高。另外，农村在腊月二十三也就是小年之后就不再宰杀年猪了，所以在小年前选购笨猪是最适合不过的。
