生猪均价突破19元/公斤 创近几年新高 多个省市猪价破“10”
上周(3月7日至3月13日)全国生猪(外三元)均价持续上涨。截至3月13日，全国外三元均价为19.22元/公斤，较前一周同期上涨0.35元/公斤，整体呈上涨的走势。
上周生猪价格整体呈现持续上涨的态势，局部地区涨幅较大，外三元均价破“9.5”，创近几年来猪价新高。主要由于生猪供应总体紧张，且猪价持续高位令养殖户压栏情绪较强，供应短缺局面助推猪价小幅上涨。大部分地区猪价均涨至9元以上，尤其是西南地区因缺猪情况较为严重，猪价高位，云南、贵州、浙江等多个省市猪价保持在10元以上。
上周的寒潮天气也助推了猪价的上涨。1月份的寒潮来袭，一方面带来了猪价的持续上涨，另一方面，大范围的降温和降雪天气，使得仔猪成活率的降低，国内猪病形式较为严重。本次寒潮强度不亚于今年1月份的寒潮，从对生猪市场价格方面的影响来看，寒冷天气使得生猪流通受到一定影响，对生猪价格利好。
短期来看，由于生猪供应仍紧张，对猪价支撑力度较强，但屠宰企业在下游猪肉销售疲软，猪价高位且供应紧缺的情况下，面临着较强的成本压力，压价心理较强，将限制猪价的上涨，供需双方陷入博弈，预计猪价以高位震荡调整为主。
猪价涨高一步，回落风险就更大一步，养殖户还是不要过渡惜售，建议养殖户保持理性的出栏节奏，适时逢高出栏，及时调整存栏量，趁着好行情出栏。另外多地已经出现疫情，降温降雪天气容易引发猪病，养殖户一定要做好保温措施，保证猪群健康。
