本周2016年第21周(5月16日-5月22日)，监测的18个指标中，相较于上周环比12个指标上涨、6个指标下跌。其中受饲料成本上涨影响，盈利水平普遍较上周有所下跌。
价格形势
【生猪价格】本周全国瘦肉型猪出栏均价小幅上涨，并再创新高。周均价从上周的20.65元/公斤涨至20.8元/公斤，连续5周20元/公斤以上，较去年同期的14.19元/公斤上涨了46.58%。从趋势上看，从上周末5月15日的20.78元/公斤，一路上涨至周末5月22日的20.9元/公斤，再次刷新历史最高纪录，同时逼近之前预期最高点。
【仔猪价格】本周全国仔猪均价从上周的59.89元/公斤涨至61.17元/公斤，其中外三元仔猪价格从65.33元/公斤涨至66.2元/公斤，头均价格至993元。较去年同期的29.6元/公斤上涨124%。
【饲料成本】本周饲料成本全面上涨，养殖户玉米到场价格涨至1.8元/公斤，同比下跌25.3%。豆粕价格从上周的2.83元/公斤涨至2.85元/公斤，继续保持上涨势头，同比下跌10.6%。育肥猪配合料价格从上周的2.43元/公斤涨至2.48元/公斤，同比下跌20%。
生猪预警：红色、过高
【猪料比价】本周全国猪料比价平均水平从上周的8.3:1回落至8.22:1。其中瘦肉型猪料比价(瘦肉型猪出栏价格/育肥猪配合料价格)从8.5:1至8.39:1，较去年同期的4.58:1(走出亏损、进入盈利)上涨83%。处于红色预警过高盈利区。
【猪粮比价】本周全国猪粮比价平均水平从上周的11.34:1涨至11.33:1，其中瘦肉型猪粮比价平均水平从11.6:1至11.56:1。继续刷新历史新高，而且远超政策调控最高警戒线，为红色、过高预警区。较去年同期的5.89:1上涨96%。已在8.5:1以上连续21周，在9:1以上连续19周。
养猪盈利
【自繁自养头均盈利】本周全国瘦肉型猪自繁自养头均盈利水平连续8周在千元以上，从上周的1229元至1196元，较去年同期的盈利11元上涨数千倍。连续第19周保持在600元/头以上的盈利。
