粮油交易保持稳定 各类粮价起伏不大
2016年上半年以来，周谷堆粮油成交量达32.5万吨、成交额达15.3亿元，整体交易稳定。各类粮价起伏不大，其中，大米价格微弱上涨，面粉价格保持稳定，油脂价格弱势上扬。
据分析，合肥市粮油价格变动原因主要与市场需求及国际环境相关。专家分析，国家虽然放开了粮食市场，但对整体粮食市场影响有限，预计，全年大米价格将不会有大幅波动，另外，受今年连续阴雨天气及菜粕、玉米价格影响，面粉价格将会有弱势上涨，但涨幅不大，油脂价格会维持平稳。
鸡蛋市场供应充足 下半年价格保持平稳
2016年1-6月蛋鸡存栏量同比增大，品质提高，原料价格同比相对较低，鸡蛋市场供应充足，价格平稳。
数据显示，1-2月，受元旦春节节日效应影响，合肥市鸡蛋价格较高，最高达8.60元/kg,3-6月价格相对较低，在6.00-6.80元间浮动。
专家分析，由于蛋鸡存栏量大，鸡蛋产量高，预计下半年鸡蛋供应充足，价格平稳，或维持上半年价格水平。另外，中秋国庆来临前，可能受节日效应影响，鸡蛋消费量或有大的增加，可能会拉动鸡蛋价格的阶段性上涨。总体而言，2016年鸡蛋或供大于求，供应充足，价格平稳。
