往年春节之前，(湖北)武汉猪肉价格都会呈现规律性降价趋势，但记者近日走访中发现，江城猪肉价格从元旦开始随消费趋旺而明显上涨，半个多月就涨价近两成。与往年相比，如此一反常态的强势上涨，使得业内人士乐观看高后市，预计春节前猪肉价格很可能仍将一路走高。
猪肉至少涨了两块
前天上午，李女士在武昌车家岭附近的集贸市场里买了两斤排骨和一斤精瘦肉，一共花了60元，这让她直喊贵。“上个月，十八九元就可以买一斤排骨，现在就要21元。隔了没多久就涨了这么多。”李女士说，她感觉猪肉涨价不少。
前日下午，记者在车家岭周边的三家菜市场探访，发现多数档口的猪肉定价较上月每斤都上涨了2元左右。东亭路一家生鲜市场最便宜，五花肉14元/斤，精瘦肉18元/斤，排骨20元/斤。而在另外两家菜市场里，五花肉最高卖到15.5元/斤，精瘦肉17—18元/斤不等。一位摊主告诉记者，现在白条猪肉的批发价每斤都涨了两元，他们也只能跟着涨：“从元旦过后到现在，差不多涨了两成。”
昨日上午，记者又在汉口北湖周边探访了三家生鲜市场，其中五花肉多从13元/斤涨至14—15元/斤，涨幅超过15%，而涨幅最大的是精瘦肉，从去年12月份的15元/斤上下，涨至18元/斤上下，涨幅达两成。
旺季里结构性缺货
冬至之前，居民的腌肉高峰基本把市场上的猪肉消化得差不多了。进入春节档后，猪肉供应明显满足不了需求。”我省畜牧专家向远清介绍，消费旺季里的生猪数量结构性短缺，是猪肉价格反常态上涨的主要原因。
