生猪市场的供需紧张，迅速传递到猪肉市场，北京新发地市场监测的数据显示，最近这一个星期，猪肉平均价格维持在11.5元/斤左右，相对去年同期上涨六成多。新发地市场统计部部长刘通指出，在供应偏紧的情况下，对后续行情的预期进一步推高了价格。
刘通：毛猪供应偏紧造成这个价格上涨的，这是一个主要的诱因。还有对肉价上涨的预期拉动，养殖场包括养猪户有惜售、抬价的心理，也催高了肉价的上涨。屠宰场在这里边，也推动肉价上涨。
据测算，目前全国能繁母猪存栏量约3700万头，相比市场供需平衡所需的4100万-4400万头，仍有较大缺口，加之仔猪生长出栏需要周期，短期内生猪供应紧张的局面难以有效缓解。刘通指出，未来一段时间，生猪和猪肉价格仍将持续高位，甚至再创新高。
刘通：目前来看，三四月份就可能还要保持非常坚挺的价位。今年的5到8月份，很有可能生猪的价格会突破二十块钱一公斤，而且可能会把历史新高大幅度地提高。我们觉得极有可能会接近21块钱每公斤。这样所对应养猪的利润可能要达到一千块钱了。这次有可能会持续长达半年以上。
猪肉价格大涨，养殖户迎来重大利好。但这并不是说，现在补栏就能赚钱，甚至还可能亏本。冯永辉指出，现在补栏的仔猪，可能赶不上这轮猪价上涨，建议养殖户谨慎补栏，择机出栏。
冯永辉：对于想补栏母猪的人来说，我们觉得还是可以适当补栏，但是不能过度补，补栏仔猪就如同赌博了，其实我们不建议养殖户今年去补仔猪的。出栏一定要错过高峰期，今年的5-8月份是比较合适的，今年年底是比较合适的，尽量不要安排9-11这仨月出栏。
