3.猪肉消费淡季来临，市场需求减弱。随着夏季炎热天气的到来，市民饮食习惯趋于清淡，猪肉市场需求有所减弱。“端午节过后，不少地方的屠宰场开工率比较低，由于前段时间养殖户压栏的情况比较常见，目前在屠宰场开工率低的情况下，一部分养殖户开始集中出栏。” 生意社生猪产品分析师李文旭表示，短时间内的供应量激增，加上消费者的消费积极性低，造成了目前猪肉价格增速的回落。
后市如何？
猪价急跌是不是预示着又一轮“猪周期”即将到来？ 各方看法不一，看涨看跌同时存在。
1. 40%养殖户认为今年高点已过。行情宝近期做了一个关于今年猪价高点的小调查，调查显示：40%的养户认为高点已过;39%的养户认为高点在7、8月份，只有6%的养户认为高点在11、12月。
2.中投顾问：下半年猪肉价格将会稳中有跌。中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝称，从4月、5月的数据来看，猪肉价格上涨幅度已经明显缩窄，在供需矛盾削弱的情况下，接下来猪肉价格或将维持平稳，甚至小幅下降。政府正在加大生猪出栏力度以及投放冷冻储备肉，后期市场供给量有望增加，与此同时，猪肉消费也即将迎来消费淡季，市场需求减弱，接下来的几个月，猪肉供需矛盾将有所改善，猪肉价格或将整体保持平稳。
3.猪价上涨概率依然大但不能和上半年同日而语
目前生猪和猪肉价格出现双双下跌，但是供应趋紧依旧是主流，并且将延续偏紧局面。业内认为，后期猪源紧缺预期较强，但是下半年的供应还是有增加的，供应矛盾虽在但已经有所缓和。预计猪价回落的空间不是很大，也不会延续太长，后市猪价上涨的概率依然很大，但已不能和上半年同日而语。对于后市，建议养殖户适度出栏、分批出栏，不宜过度压和集中某一个节点出栏。
